国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 菜譜 > 鯽魚豆腐湯的做法

鯽魚豆腐湯的做法

時間: 映芳735 分享

鯽魚豆腐湯的做法

  現(xiàn)代醫(yī)學證實,豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益。平時生活中你會做鯽魚豆腐湯嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你家常鯽魚豆腐湯的圖解做法。

  制作鯽魚豆腐湯需要準備的材料

  • 主料
  • 鯽魚

    1條
  • 嫩豆腐

    2塊
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 適量
  • 生姜

    適量
  • 大蒜

    適量

  鯽魚豆腐湯烹飪過程中的步驟圖

  1.鯽魚洗凈,在水龍頭下沖掉血水。(買時已在市場叫檔主殺凈,魚身分別刮幾刀。)

  豆腐洗凈切小塊。大蒜對半切。蔥白切段,余下切蔥花。生姜一半切薄片,一半切絲,將生姜片插入魚刀口處,在魚頭里面也塞一片生姜。

  在魚身兩面均勻抹鹽,在豆腐上撒鹽,腌十分鐘。

  2.坐油鍋,將蔥白生姜大蒜入鍋爆香。

  3.放入鯽魚煎至兩面金黃色。

  4.加料酒,注入水,大火燒開。

  5.繼續(xù)煮,保持大火,待湯色轉白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘。

  6.湯色完全像牛奶一樣白時熄火,撒蔥花。試湯,適度加鹽。不加雞精或味精。因為鯽魚本身味道鮮美。

  7.盛出即可。

  豆腐的營養(yǎng)價值

  1.豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用,人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

  2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。

  3.豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。

  4.豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。

鯽魚豆腐湯的相關做法:

1.美味的產(chǎn)婦鯽魚豆腐湯做法

2.孕婦鯽魚豆腐湯的不同做法

3.豆腐鯽魚湯的4種不同做法

4.正宗豆腐鯽魚湯的不同做法

4.正宗豆腐鯽魚湯的具體做法

1427266