滑滑嫩嫩的豆腐，做得好的話，真的比肉還好吃。好吃的蛤蜊豆腐湯應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦蛤蜊豆腐湯的好吃做法。

　　制作蛤蜊豆腐湯需要準備的材料

　　蛤蜊豆腐湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.蛤蜊用冷水淘洗幾次,再放水吐泥沙一般3小時以上(蛤蜊做湯一定要提前讓蛤蜊吐凈泥沙).

　　2.豆腐洗凈切塊。

　　3.鍋里放入水，等水開了放入豆腐。

　　4.再放蛤蜊、紫菜，調味鹽、味精、胡椒、(蔥姜用香油泡一下)再放入即可。

　　5.蛤蜊豆腐湯做好了。

　　豆腐的介紹

　　豆腐的營養(yǎng)十分多，因為豆腐是大豆產生，所以有很好的營養(yǎng)成分，豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，對于健康益處很大。

　　因為豆腐含有一張?zhí)厥獾牟菟嵛镔|，所以可以改善人體脂肪結構，而且更重要的是豆腐可以預防和抵制癌癥，特別是乳腺癌一類。

　　豆腐還具有很強的鈣含量，而且有氨基酸成分，對于預防更年期病癥有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高質量的鈣含量，是的豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;

　　科學家研究的時候發(fā)現豆腐含有輕質微量元素，具備提高記憶力的作用，還有一定的精神集中力的功效，另外豆腐可以預防和抵制老化和癡呆，適合老年人食用。

　　豆腐的功效很多，特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦，而且作用十分明顯，另外豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補虛等多方面的功能，一些身體比較虛的人，可以經常吃一些豆腐比較好。

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