巧克力紙杯蛋糕的做法步驟
巧克力中所含的銅元素對胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。你了解巧克力杯子蛋糕要怎么做嗎?下面,學習啦小編來為你介紹巧克力紙杯蛋糕的做法。
巧克力杯子蛋糕的食材準備
巧克力杯子蛋糕的具體做法步驟
1.稱量112克牛奶在小盆里。
2.往牛奶中放入64克玉米油。
3.放入80克白糖。
4.放入蘇打粉1.5小匙。
5.稱量好中筋面粉和可可粉,混合均勻。
6.把混合后的面粉篩入牛奶盆中。
7.將面粉與牛奶攪拌均勻。
8.加入15克白醋,快速攪拌均勻。
9.分裝到紙杯中,七分滿。
10.烤箱預熱,上火150度,下火180度,中層,烤25—30分鐘。出爐后表面撒少許糖粉裝飾。
吃巧克力的好處:巧克力加強保護牙齒
人們普遍相信,所有含可發(fā)酵的碳水化合物的食物都會對齲齒的形成起潛在的作用??砂l(fā)酵的碳水化合物出現在淀粉和糖中,包括那些存在于食物中和添加進加工食品中的淀粉和糖。雖然巧克力包含可發(fā)酵的碳水化合物,但許多牙科專家研究表明:巧克力可能并不像傳統(tǒng)認為的那樣容易致使牙齒齲爛。波士頓福塞斯牙科中心和賓西法尼亞大學牙科學校的研究已顯示,可可粉和巧克力有抵消它們所含的糖性酸的潛能??煽煞酆颓煽肆σ脖蛔C明可以滯緩脫礦化過程——一種直接導致齲齒形成的活動。
巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪,由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的(低于5%)脂肪酸組成。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量,但不會像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用,不升高亦不降低,而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度,所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中膽固醇水平沒有影響。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內膽固醇濃度。
巧克力紙杯蛋糕的做法步驟
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