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蓮藕筒骨湯怎么做才好吃

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蓮藕筒骨湯怎么做才好吃

  蓮藕主治補(bǔ)中養(yǎng)神,除百病。常服,輕身耐老,延年益壽。你想自己動(dòng)手做好吃的蓮藕骨湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的好吃蓮藕筒骨湯做法。

  蓮藕筒骨湯的制作食材

  • 主料
  • 豬筒骨

    500g
  • 蓮藕

    500g
  • 輔料
  • 小蔥

    2根
  • 生姜

    15g
  • 適量

  蓮藕筒骨湯的做法步驟

  1.買來的筒骨泡上半小時(shí),清洗干凈。

  2.然后燒開半鍋水,將筒骨入開水鍋中煮開1到2分鐘,當(dāng)大量血污跑出來的時(shí)候?qū)⑽鬯沟簦补乔逑锤蓛簟?/p>

  3.重新?lián)Q上干凈的冷水。

  4.煮開后,用漏勺子撇去浮沫。

  5.將蓮藕切大塊。

  6.將切塊的蓮藕放入筒骨湯鍋中,同時(shí)放入蔥和姜,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

  7.然后放入保溫鍋中,燜3小時(shí)左右。

  8.直到骨肉分離。

  9.成品圖:盛到碗中加點(diǎn)鹽,撒點(diǎn)小蔥,蒜苗或香菜就可食用。

  蓮藕的適用人群

  一般人群均可食用

  1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用

  2.藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

  3.藕煎湯內(nèi)服順氣寬中,炒炭

  蓮藕的飲食宜忌

  宜

  蓮藕與蓮子同食,可以補(bǔ)肺益氣、除煩止血。

  蓮藕與百合同食,可以潤肺止咳、清心安神。

  蓮藕與糯米同食,可以補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)血。

  蓮藕與姜搭配,對(duì)心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。

  蓮藕與豬肉同食,可以健脾養(yǎng)胃。

  忌

  蓮藕與菊花同食,很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。


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