蘿卜絲鯽魚湯的家常做法
蘿卜防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。平時生活中你會做蘿卜絲鯽魚湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常蘿卜絲鯽魚湯的做法。
蘿卜絲鯽魚湯的食材準備
蘿卜絲鯽魚湯的具體做法步驟
1.鍋燒熱，倒油燒熱后放入鯽魚煎至兩面上色定型。
2.將姜片放入，再倒入開水煮開。
3.放入蘿卜絲繼續(xù)煮10分鐘左右加鹽調(diào)味。
4.灑上香菜即可。
蘿卜的做法推薦
廣式蘿卜糕
材料：自發(fā)粉3杯，白蘿卜900克，臘肉(或香腸)200克，海米2大匙鹽1茶匙，胡椒粉少許，味精少許。
做法：
1、自發(fā)粉用3杯水調(diào)勻使之溶解成自發(fā)粉漿。
2、蘿卜去皮刨絲;臘肉或香腸切丁;海米泡軟切碎。
3、用3大匙油炒香海米及臘肉(或香腸)后，倒入蘿卜絲同炒，并加水杯及調(diào)入鹽、胡椒粉、味精。
4、待燒開時，將自發(fā)粉漿慢慢淋入，炒成糊狀。
5、取一長方形蒸盤或容器，先抹少許色拉油再盛入自發(fā)粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘。
6、放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油沾食
蘿卜丸子
材料：白蘿卜1.5kg，豬絞肉500g，小蔥末30g，姜末20g，蒜末10g，吊片100g(剪小粒)，干蝦米150g，木薯粉大約700g，鹽1湯匙，胡椒粉1湯匙，另外準備一碗炸香的蒜米油。
做法：
1、豬絞肉加少許生抽、蠔油、麻油、糖和鹽腌半小時，吊片和蝦米洗凈瀝干水分。
2、熱鍋里放適量油爆香姜蔥蒜末，加入吊片和蝦米爆香后加入絞肉炒熟，盛起備用。
3、白蘿卜削皮刨絲，放入布袋中壓出多余的水分，加入、鹽和胡椒粉混合均勻。
4、加入適量木薯粉，用手揉均勻。(木薯粉可適量調(diào)整，搓一粒粉團不散開即可)
5、把粉團搓捏成扎實的小丸子，排放入抹了一層蒜米油的盤中。
6、大火水煮沸后，放入蒸籠蒸15分鐘取出，在表面涂上一層蒜米油即可。
小訣竅：～以上分量大約可做100粒蘿卜丸子，如吃不完可將分量減半。