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巧克力乳酪蛋糕怎么做

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  巧克力中含有的“多酚”能有效改善血清素的平衡,舒緩慢性疲勞綜合癥。你了解巧克力乳酪蛋糕要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享巧克力乳酪蛋糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  制作巧克力乳酪蛋糕的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 奶酪

    300g
  • 細(xì)砂糖

    60g
  • 黑巧克力

    110g
  • 輔料
  • 消化餅

    120g
  • 黃油

    70g
  • 動(dòng)物性淡奶油

    170g

  巧克力乳酪蛋糕制作過(guò)程的步驟

  1.準(zhǔn)備消化餅干和黃油。

  2.消化餅干放保鮮膜里,用搟面杖搟碎,一些小顆粒再用頭部剁碎。

  3.餅干碎鋪在包了錫紙的模具里,倒入融化的黃油。

  4.用小勺子壓平實(shí),餅干底就做好了,放冰箱冷藏2小時(shí)。

  5.準(zhǔn)備奶酪層材料。

  6.奶油奶酪室溫放軟后,加糖隔水融化,攪拌順滑。

  7.分次加入雞蛋,攪拌均勻。

  8.倒入90g淡奶油。

  9.攪拌好的奶酪糊倒入模具中。

  10.180度水浴法,烤1小時(shí)左右即可,烤好的蛋糕放涼到室溫。

  11.巧克力加黃油隔水融化。

  12.加入80g淡奶油,攪拌均勻,巧克力層就做好了。

  13.把巧克力糊倒在烤好的蛋糕上。

  14.靜置一會(huì),使表面平滑,放冰箱冷藏4小時(shí)以上即可脫模。

  吃巧克力的好處

  1.巧克力能緩解情緒低落,使人興奮;

  2.巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用,有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學(xué)子也可用來(lái)健腦;

  3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量,保持毛細(xì)血管的彈性,具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;

  4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多,兒茶酸能增強(qiáng)免疫力,預(yù)防癌癥,干擾腫瘤的供血;

  5.巧克力是抗氧化食品,對(duì)延緩衰老有一定功效;

  6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類(lèi)礦物質(zhì),人體對(duì)其吸收消化的速度很快,因而它被專(zhuān)家們稱(chēng)之為“助產(chǎn)大力士”,產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力,可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開(kāi)大,順利分娩,對(duì)母嬰都是十分有益的;

  7.有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。

  8.巧克力能緩解情緒、對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用,有防治心血管循環(huán)疾病的作用,能增強(qiáng)免疫力,預(yù)防癌癥,干擾腫瘤的供血,對(duì)延緩衰老有一定功效。


巧克力乳酪蛋糕怎么做

巧克力中含有的多酚能有效改善血清素的平衡,舒緩慢性疲勞綜合癥。你了解巧克力乳酪蛋糕要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享巧克力乳酪蛋糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。 制作巧克力乳酪蛋糕的準(zhǔn)備材料 主料 雞蛋 2個(gè) 奶
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