蒜蓉小龍蝦要怎么做才好吃

　　蒜特別適宜肺結(jié)核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。你了解蒜蓉龍蝦要怎么做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦蒜蓉小龍蝦的做法。

　　制作蒜蓉小龍蝦的準備材料

　　蒜蓉小龍蝦制作過程的步驟

　　1.首先要將準備好的小龍蝦去頭去線，去頭就是去除它的蝦頭殼，去線就是去完頭殼以后從龍蝦尾部的中間的那片抽出龍蝦的蝦線，不抽線的龍蝦會有明顯腥臭味，所以一定要去線哦!

　　2.切取生姜兩片，大蒜20瓣，大蒜切碎哦!

　　3.材料準備好以后，就開始熱鍋倒油，油量比平時燒菜的稍多一點點即可。放入蒜末，用國內(nèi)熱油爆炒，至蒜香味完全散發(fā)，顏色往金黃色靠近即可。

　　4.倒入處理好的龍蝦至鍋內(nèi)，并爆炒一分鐘。

　　5.炒至蝦殼全部泛紅

　　6.接著將事先準備好的清水倒入鍋內(nèi)，并將生姜片、生抽、料酒、白糖放至鍋內(nèi)，中火收湯

　　7.收湯入味的過程需要10-15分鐘具體可以看湯的多少來決定，在過半時間過程中放入鹽和味精(由于生抽用于提味調(diào)色，所以鹽是必須另外放的哦!)

　　8.這就完成啦

　　生吃大蒜一輩子不得癌

　　據(jù)英國《每日郵報》報道，一項新研究發(fā)現(xiàn)每周生吃兩次大蒜的人，患肺癌風險幾乎降低一半。

　　中國江蘇省疾病預(yù)防控制中心的研究人員選取了兩組受試者，就飲食習慣進行了對比。一組為1424名肺癌患者，另一組為4500名身體健康的成年人。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了是否吸煙后，生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。

　　研究人員解釋，大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，并作為一種抗氧化劑，減少自由基對人體細胞的損傷。當大蒜瓣被粉碎或切碎時，大蒜素就會釋放出來，生吃時保留得更多。大蒜素對腸胃有一定刺激作用，腸胃疾病患者要少吃。