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蒜蓉小龍蝦要怎么做才好吃

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蒜蓉小龍蝦要怎么做才好吃

  蒜特別適宜肺結(jié)核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。你了解蒜蓉龍蝦要怎么做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蒜蓉小龍蝦的做法。

  制作蒜蓉小龍蝦的準備材料

  • 主料
  • 龍蝦

    750g
  • 輔料
  • 大蒜

    2個
  • 30ml
  • 料酒

    50ml
  • 適量
  • 味精

    適量
  • 生抽

    25ml
  • 生姜

    2片
  • 清水

    350ml
  • 3勺

  蒜蓉小龍蝦制作過程的步驟

  1.首先要將準備好的小龍蝦去頭去線,去頭就是去除它的蝦頭殼,去線就是去完頭殼以后從龍蝦尾部的中間的那片抽出龍蝦的蝦線,不抽線的龍蝦會有明顯腥臭味,所以一定要去線哦!

  2.切取生姜兩片,大蒜20瓣,大蒜切碎哦!

  3.材料準備好以后,就開始熱鍋倒油,油量比平時燒菜的稍多一點點即可。放入蒜末,用國內(nèi)熱油爆炒,至蒜香味完全散發(fā),顏色往金黃色靠近即可。

  4.倒入處理好的龍蝦至鍋內(nèi),并爆炒一分鐘。

  5.炒至蝦殼全部泛紅

  6.接著將事先準備好的清水倒入鍋內(nèi),并將生姜片、生抽、料酒、白糖放至鍋內(nèi),中火收湯

  7.收湯入味的過程需要10-15分鐘具體可以看湯的多少來決定,在過半時間過程中放入鹽和味精(由于生抽用于提味調(diào)色,所以鹽是必須另外放的哦!)

  8.這就完成啦

  生吃大蒜一輩子不得癌

  據(jù)英國《每日郵報》報道,一項新研究發(fā)現(xiàn)每周生吃兩次大蒜的人,患肺癌風(fēng)險幾乎降低一半。

  中國江蘇省疾病預(yù)防控制中心的研究人員選取了兩組受試者,就飲食習(xí)慣進行了對比。一組為1424名肺癌患者,另一組為4500名身體健康的成年人。結(jié)果發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了是否吸煙后,生吃大蒜仍能讓肺癌風(fēng)險降低約30%。

  研究人員解釋,大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)的炎癥反應(yīng),并作為一種抗氧化劑,減少自由基對人體細胞的損傷。當大蒜瓣被粉碎或切碎時,大蒜素就會釋放出來,生吃時保留得更多。大蒜素對腸胃有一定刺激作用,腸胃疾病患者要少吃。

 
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