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土豆絲香菇卷餅的做法

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土豆絲香菇卷餅的做法

  香菇是保健藥用的極品食材,有很多的保健,和治療功效。你想知道好吃的土豆絲香菇卷餅是如何做的嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享土豆絲香菇卷餅的做法。

  制作土豆絲香菇卷餅的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 面粉

    300g
  • 輔料
  • 土豆

    200g
  • 胡蘿卜

    100g
  • 青椒

    2個(gè)
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 味精

    適量
  • 花椒粉

    適量

  土豆絲香菇卷餅制作過程的步驟

  1.用胡蘿卜、青椒炒好的土豆絲待用

  2.準(zhǔn)備面粉和雞蛋

  3.然后加花椒粉、鹽調(diào)成稀一點(diǎn)的面糊

  4.電餅鐺燒熱刷一層油,倒入面糊攤平

  5.待雞蛋餅定型成熟后,放一些土豆絲在餅的一側(cè)

  6.用一雙筷子,從鍋?zhàn)拥捻敹碎_始,朝著自己胸前的方向,把雞蛋餅和土豆絲卷起來。

  7.卷完后從中間切一半裝盤即可

  干香菇營養(yǎng)分析

  香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。

  香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

  香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

  香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì),對促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。

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