好吃的紅糖發(fā)糕要如何做
婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補(bǔ)血活血的作用。好吃的紅糖發(fā)糕應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你好吃紅糖發(fā)糕的做法。
紅糖發(fā)糕的食材準(zhǔn)備
紅糖發(fā)糕的具體做法步驟
1.盆里加入面粉、酵母和泡打粉混合
2.紅糖用40-50度溫水沖泡，190g水一次加入。
3.等紅糖全部融化，全部倒入面粉里。
4.混合成糊，加入核桃碎，攪拌均勻。
5.用耐高溫的不粘容器，把面糊倒入。沒有不粘容器的話，用不銹鋼盆或陶瓷碗表面刷油。
6.放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大
7.碼放上核桃，花型隨自己喜歡就好。
8.冷水上鍋，大火蒸30分鐘。?；鸷?，蓋子不要著急打開。停放一分鐘打開，蒸好的發(fā)糕一點(diǎn)都不會(huì)回縮。
9.趁熱倒扣，溫涼后取出即可。
10.切塊享用
11.口感Q，味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，冷熱都好吃。
紅糖功效
紅糖的好處在於“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補(bǔ)。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。有中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來(lái)時(shí)易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
紅糖水對(duì)婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。除了飲用之外，紅糖水也能用于外敷，同樣具有排毒滋潤(rùn)的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時(shí)父母會(huì)取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處，一會(huì)兒疼痛就能減輕，紅腫也會(huì)逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷干燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺。
不起眼的傳統(tǒng)紅糖隨著健康觀念的提升! ，擺脫了以往的老舊形象成為市場(chǎng)上流行的搶手貨，最主要的原因在于它對(duì)于身體的健康有很大的幫助，中醫(yī)認(rèn)為，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。
好吃的紅糖發(fā)糕要如何做
