紅糖饅頭的好吃做法
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。你想自己動(dòng)手做好吃的紅糖饅頭嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅糖饅頭的好吃做法。
紅糖饅頭的食材準(zhǔn)備
紅糖饅頭的具體做法步驟
1.面包機(jī)桶里，加入面粉，紅糖，鹽，酵母。
2.加入牛奶。
3.放入面包機(jī)揉面，啟動(dòng)生面團(tuán)程序，大約揉面了20分鐘的，就停止揉面，進(jìn)入發(fā)酵了。
4.天氣較涼，約發(fā)酵了2小時(shí)，面團(tuán)才好，發(fā)為2倍大，手指沾粉扎洞，不回彈。
5.分為2份，撮長條狀。
6.搟薄一點(diǎn)，
7.放入壓面機(jī)壓面，我壓了20次都有了，越壓面片越光滑。
8.很漂亮。
9.把面片券起來。
10.切成小塊。
11.鍋里下水，盤子放鍋里，蓋上鍋蓋，再醒20分鐘。
12.大火蒸20分鐘，關(guān)火后不要馬上打開蓋，再燜5分鐘，好了，開蓋，好吃，漂亮的紅糖饅頭，出鍋。
紅糖的營養(yǎng)價(jià)值
甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動(dòng)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)健康有絕對(duì)的正面效用。
未經(jīng)過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
專家用原子熒光光譜儀測(cè)定，發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。
每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對(duì)于抗衰老有明顯的作用。