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南瓜排骨湯的做法圖解

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南瓜排骨湯的做法圖解

  南瓜明代傳入我國,現(xiàn)南北各地廣泛種植。你了解南瓜排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理南瓜排骨湯的圖解做法。

  南瓜排骨湯的主料輔料

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 南瓜

    適量

  南瓜排骨湯的做法圖解

  1.排骨泡去血水

  2.焯排骨

  3.起油鍋炒排骨

  4.架姜片翻炒

  5.噴料酒翻炒

  6.加蔥去腥

  7.加水燒

  8.南瓜切大塊

  9.排骨小火慢燉50分鐘之后放南瓜燉熟

  10.加鹽和雞精調(diào)味

  南瓜的藥用功效

  南瓜性味溫甘,具有補中益氣,健脾暖胃,能消炎止痛,解毒殺蟲。例如,南瓜瓤搗爛敷患部,可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒,研細用蜂蜜調(diào)服,一日2次,可治綠蟲、蛔蟲、姜片蟲、血吸蟲等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮,內(nèi)服可治夜盲;南瓜藤水煎,可治胃痛、肺結(jié)核;南瓜肉煮熟,攤于布上,敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經(jīng)病。

  近年來研究表明,南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鉆。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收;微量元素鉆是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖,過多食用也可引起血糖增高。


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