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怎么做南瓜瑪芬蛋糕

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  南瓜是一種草本植物,能夠爬蔓,莖的橫斷面是五角形,一年可以生雙子葉。好吃的南瓜蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦南瓜瑪芬蛋糕的做法。

  南瓜瑪芬蛋糕的主料輔料

  • 主料
  • 低筋面粉

    160g
  • 輔料
  • 100g
  • 熟南瓜泥

    200g
  • 牛奶

    70g
  • 1/4勺
  • 60g
  • 泡打粉

    1小勺
  • 小蘇打

    1/2勺

  南瓜瑪芬蛋糕的做法圖解

  1.南瓜切片蒸熟

  2.蒸熟的南瓜搗成南瓜泥

  3.全蛋加糖、鹽

  4.用打蛋器打勻,加入牛奶

  5.加入玉米油拌勻

  6.加入蒸熟的南瓜泥拌勻

  7.所有的粉類過篩后加入做法4中,改用橡皮刮刀拌勻;

  8.制成瑪芬面糊

  9.將面糊裝入瑪芬杯中

  10.烤箱180度20分鐘即可。

  南瓜的營養(yǎng)價(jià)值

  1、南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2、南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。

  3、南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。

  4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

  5、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

  6、南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

  7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

 
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