好吃的榴蓮酥怎么做
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。你想自己動手做好吃的榴蓮酥嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你榴蓮酥的好吃做法。
制作榴蓮酥的準(zhǔn)備材料
榴蓮酥制作過程的步驟
1.面粉、水、鹽加入盆中，先用刮刀稍拌一下
2.然后加入30克黃油用手揉勻后把面揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜放冰箱松馳半小時(shí)
3.100克黃油用保鮮膜包好，再用搟面杖搟成長方形
4.松馳好的面團(tuán)取出搟民比黃油大的長方形，把黃油片放面皮上
5.面皮把黃油包裹好，兩頭留的不多一定要捏緊一點(diǎn)
6.慢慢搟開，搟成片。很多親反應(yīng)露油的問題，搟的時(shí)候用力不要太重，輕輕的搟，朝一個(gè)方向搟的話會好一點(diǎn)，也可以用手摸一點(diǎn)粉拍上去或是在搟面杖上摸上薄薄的一層粉也是不錯的，露了一點(diǎn)點(diǎn)的話其實(shí)是也不會有太大的影響
7.搟好后再折疊，向這樣重復(fù)6-7步多次，最少要保證搟六次，夏天溫度高，如果感覺面團(tuán)太軟不好操作放冰箱冷藏半小時(shí)再操作
8.然后再搟開，搟成合適的厚度，厚度可根據(jù)自己喜歡，用模具壓出形狀，操作的時(shí)候可以撒少許面粉來防粘
9.然后借助刮板輕輕的取出一片放手上，加入榴蓮泥，榴蓮大小根據(jù)面皮大小來加，要保證面皮能包住榴蓮泥(榴蓮肉提前打成泥)
10.像包餃子一樣把四周捏緊即可，不用捏太緊，因?yàn)榭竞笠矔堥_，但是要保證榴蓮泥不要露出來
11.放入烤盤后在表面刷上一層全蛋液
12.烤箱提前預(yù)熱上火200度下火180度，預(yù)熱好后放入烤箱中層烤20分鐘，然后再上層上2分鐘上色即可取出
榴蓮的食用方法
1.榴蓮含糖和膽固醇較多，因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應(yīng)忌食
2.榴蓮熱量和糖含量較高，因而肥胖人士和糖尿病患者應(yīng)少吃;或少食榴蓮;
3.榴蓮含鉀量較高，因而腎病及心臟病人應(yīng)少吃;
4.榴蓮性熱而滯，喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者均不宜多食榴蓮
5.榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃;
6.榴蓮富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道，引起便秘。
7.榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。如糖尿病患者兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)。
8.榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。
9.榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護(hù)身體不受損害。