吃玉米時，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養(yǎng)都集中在這里。好吃的玉米面饅頭應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常玉米面饅頭的做法。

　　制作玉米面饅頭的準(zhǔn)備材料

　　玉米面饅頭制作過程的步驟

　　1.將玉米面、面粉、黃豆面和酵母粉倒入在盆中。

　　2.攪拌均勻。

　　3.熱水和面后蓋蓋，放到溫暖的地方發(fā)酵。

　　4.發(fā)酵后加入小蘇打，揉均勻。

　　5.做成饅頭狀，用冷水上屜蒸15分鐘。

　　6.看，這就是蒸好的玉米面饅頭，想吃嗎?來一個，呵呵

　　玉米的功效

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

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