近年來，在美國和其他一些發(fā)達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。好吃的玉米面饅頭應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享玉米面白面饅頭的材料和做法。

　　玉米面白面饅頭的材料準(zhǔn)備

　　玉米面白面饅頭的制作過程

　　1.玉米面和小麥面粉一起加入面包機桶內(nèi)

　　2.酵母用溫水化開

　　3.將酵母水倒入面粉中，啟動和面程序和成光滑的面團

　　4.發(fā)酵至兩倍大

　　5.重新揉勻排氣

　　6.分割成等份的劑子

　　7.每份劑子都滾圓，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵半小時

　　8.蒸籠刷油，將饅頭生坯放入，蒸二十分鐘即可

　　玉米的食用效果

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　3.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　4.明目

　　經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。

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