葡萄干蛋糕要怎么做才好吃
葡萄干蛋糕要怎么做才好吃
葡萄干還能改善直腸的健康,因為它含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。你了解葡萄干蛋糕要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你葡萄干蛋糕的好吃做法。
制作葡萄干蛋糕的準(zhǔn)備材料
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葡萄干蛋糕制作過程的步驟
1.打蛋盆中加入3個蛋清,2滴白醋,
2.先用電動打蛋器低速打至魚眼泡,
3.加入40克糖粉,
4.低速打至糖粉融化,
5.再轉(zhuǎn)高速打至干性發(fā)泡,
6.大碗里加入3個蛋黃,15克糖粉,葵花籽油,牛奶和鹽,
7.攪拌均勻,
8.篩入低筋面粉,
9.用刮刀拌勻,
10.取1/3蛋白,加入蛋黃糊中,
11.用刮刀翻拌均勻,
12.然后將蛋黃糊倒入蛋白糊中,
13.翻拌均勻后,加入葡萄干,
14.稍微拌一下,
15.將蛋糕糊倒入6寸模具中,
16.震出氣泡,
17.烤箱預(yù)熱,150度,下層,上下火,烤20分鐘,再轉(zhuǎn)170度,烤25分鐘即可。
葡萄干的營養(yǎng)價值
1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復(fù)。
3.緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。
4.降低膽固醇
如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5.護腸
葡萄干能改善直腸的健康,因為葡萄干含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。
6.防腫瘤
葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。
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