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葡萄干蛋糕要怎么做才好吃

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葡萄干蛋糕要怎么做才好吃

  葡萄干還能改善直腸的健康,因?yàn)樗欣w維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時(shí)間。你了解葡萄干蛋糕要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你葡萄干蛋糕的好吃做法。

  制作葡萄干蛋糕的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 雞蛋

    3個(gè)
  • 低筋面粉

    50g
  • 糖粉

    55g
  • 牛奶

    30g
  • 葵花籽油

    30g
  • 葡萄干

    20g
  • 輔料
  • 白醋

    2滴
  • 1g

  葡萄干蛋糕制作過程的步驟

  1.打蛋盆中加入3個(gè)蛋清,2滴白醋,

  2.先用電動(dòng)打蛋器低速打至魚眼泡,

  3.加入40克糖粉,

  4.低速打至糖粉融化,

  5.再轉(zhuǎn)高速打至干性發(fā)泡,

  6.大碗里加入3個(gè)蛋黃,15克糖粉,葵花籽油,牛奶和鹽,

  7.攪拌均勻,

  8.篩入低筋面粉,

  9.用刮刀拌勻,

  10.取1/3蛋白,加入蛋黃糊中,

  11.用刮刀翻拌均勻,

  12.然后將蛋黃糊倒入蛋白糊中,

  13.翻拌均勻后,加入葡萄干,

  14.稍微拌一下,

  15.將蛋糕糊倒入6寸模具中,

  16.震出氣泡,

  17.烤箱預(yù)熱,150度,下層,上下火,烤20分鐘,再轉(zhuǎn)170度,烤25分鐘即可。

  葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值

  1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)血?dú)?、暖腎,治療貧血,血小板減少。

  2.防止冠心病

  葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對(duì)心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復(fù)。

  3.緩解神經(jīng)衰弱

  葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用,還是婦女病的食療佳品。

  4.降低膽固醇

  如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇,同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

  5.護(hù)腸

  葡萄干能改善直腸的健康,因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時(shí)間。

  6.防腫瘤

  葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。

 
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