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怎么制作檸檬小蛋糕

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怎么制作檸檬小蛋糕

  檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸,其味極酸,但是注意,含豐富的鉀、納,所以檸檬是堿性食物。你想知道好吃的檸檬小蛋糕是如何做的嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你制作檸檬小蛋糕的做法。

  制作檸檬小蛋糕的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 檸檬

    1個(gè)
  • 杏仁

    50g
  • 低筋面粉

    120g
  • 輔料
  • 植物油

    60ml
  • 牛奶

    80ml
  • 細(xì)砂糖

    40g
  • 雞蛋蛋黃

    1個(gè)
  • 泡打粉

    5g
  • 蘇打粉

    1g

  檸檬小蛋糕制作過程的步驟

  1.將所有材料稱好

  2.將植物油倒入一個(gè)大碗中,放入白砂糖和雞蛋,用打蛋器攪打到完全融合在一起

  3.然后加入牛奶攪勻

  4.把面粉,泡打粉和小蘇打混合在一起過篩倒入

  5.把檸檬洗凈擦干,將皮擦成碎末

  6.往大碗里擠入少量檸檬汁(根據(jù)個(gè)人口味)

  7.將擦好的檸檬皮碎片撒入大碗中

  8.用橡皮刀從下往上翻拌均勻,千萬不要過分畫圈攪拌,免得出筋影響蛋糕的膨發(fā)

  9.將大杏仁切碎后,撒入攪勻

  10.盛入模具中,每杯只要8分滿即可

  11.放入提前預(yù)熱好的烤箱中,用180度的溫度,烤15分鐘左右即可(根據(jù)個(gè)人的烤箱溫度調(diào)節(jié)時(shí)間)

  12.烤好出爐

  13.稍微放涼后脫模即可美美享受

  檸檬的熱量表(每100克)

  熱量(大卡)35蛋白質(zhì)(克)1.1脂肪(克)1.2碳水化合物(克)6.2膳食纖維(克)1.3維生素B1(毫克)0.05維生素B2(毫克)0.02煙酸(毫克)0.6維生素C(毫克)22維生素E(毫克)1.14鈣(毫克)101磷(毫克)22鉀(毫克)209鈉(毫克)1.1鎂(毫克)37鐵(毫克)0.8鋅(毫克)0.65硒(微克)0.5銅(毫克)0.14錳(毫克)0.05

  檸檬的基本介紹

  檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木,主要為榨汁用,有時(shí)也用做烹飪調(diào)料,但基本不用作鮮食,因?yàn)樘?。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無記載,15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現(xiàn),由于它富含維生素C,解決了西方人遠(yuǎn)程航海致命的問題——壞血病,英國海軍曾用以補(bǔ)充維生素C。

  檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方。原產(chǎn)東南亞,現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。


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