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檸檬蛋糕的做法配方

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檸檬蛋糕的做法配方

  檸檬是高度堿性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。好吃的檸檬蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你檸檬蛋糕的做法配方。

  檸檬蛋糕的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 雞蛋

    8個
  • 低筋面粉

    130g
  • 70g
  • 檸檬汁

    20g
  • 50g
  • 白砂糖

    80g
  • 輔料
  • 泡打粉

    1/4小匙
  • 1/4小匙(入蛋白)
  • 檸檬汁

    1/2小匙(入蛋白)
  • 檸檬皮屑

    1大匙

  檸檬蛋糕的制作過程

  1.70克水加入50克油及檸檬汁20克,攪打至油化.(沒加糖,我將糖全部加入到蛋白里)

  2.加入混合有泡打粉的面粉,翻拌無干粉.

  3.蛋黃蛋白分離,一個個分離后再裝入另一個大碗,避免因一個蛋壞掉而影響到其它.

  4.將蛋黃加入面糊里,用蛋抽劃"之"字型,幾下就可以混合均勻.

  5.混合好的蛋黃糊.

  6.無油無水的盆里裝入蛋白,加檸檬汁及鹽開始攪打.(我是一開始就全部加了,有的是先將蛋白打至粗泡后加料,再分次加糖,我為了省事)

  7.先中速再高速打蛋白霜至中性發(fā)泡.

  8.再傳中速攪打至硬性發(fā)泡.

  9.將檸檬皮屑加入到蛋黃糊里.

  10.先勺一些蛋白霜到蛋黃糊里大致翻拌.

  11.再將蛋黃糊盆里的倒到蛋白盆里翻拌.

  12.翻拌均勻的混合糊.

  13.倒入10寸活底圓模,入預(yù)熱150度的烤箱,中下層上下火150度烤70分鐘.

  檸檬的外用方法

  每天往鼻子里滴幾滴檸檬汁可治療鼻竇炎。

  檸檬直接敷用可治愈傷口。

  用檸檬摩擦手腳能治療凍瘡。

  檸檬還治蚊蟲叮咬,驅(qū)趕蠅蟲。

  用檸檬在痛處按摩可以減少神經(jīng)痛。

  風(fēng)濕病也可以用檸檬在患處摩擦多次來減輕。

  晚上用橄攬油和檸檬汁的混合液涂抹手腳能治皸裂。

  檸檬可以直接用作除臭劑。

  往眼睛里滴1滴檸檬汁可以治結(jié)膜炎,最好不要稀釋,會有灼痛感,但是很管用。

  將檸檬與鹽混合擦洗半小時能除氧化污點。

  長牙的寶寶吃檸檬會對促進味蕾的發(fā)育。

  檸檬皮可以去除一部分甲醛等有害物質(zhì)。

  檸檬水可以治療咽喉痛,檸檬汁和一湯匙海鹽以及溫水混合成一種酸性溶液,它能起到殺菌作用。

 
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