家常的抹茶奶油蛋糕怎么做
動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。你想知道好吃的抹茶奶油蛋糕是如何做的嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦抹茶奶油蛋糕的家常做法。
抹茶奶油蛋糕的食材準(zhǔn)備
抹茶奶油蛋糕的具體做法步驟
1.原料
2.蛋黃蛋清分離，在蛋黃中加入15g細(xì)砂糖
3.倒入牛奶
4.倒入玉米油
5.低粉和抹茶粉過篩加入拌勻，不要過度攪拌避免起勁
6.打發(fā)蛋白，加入適量檸檬汁!開高速擋
7.分3次加入砂糖打發(fā)，第三次是倒入玉米淀粉!可保持蛋白霜的穩(wěn)定
8.蛋白霜優(yōu)質(zhì)狀態(tài)，之后分13蛋白霜到蛋黃糊里，攪勻后倒入剩下的蛋白霜里，用切拌手法，不要過度導(dǎo)致消泡，這里忘了拍照了
9.上下火150度，45分，每個(gè)人烤箱不一樣，溫度也不一樣，根據(jù)直接烤箱溫度調(diào)整?？鞠湟A(yù)熱哦
10.倒扣，放涼，脫模
11.一切三
12.淡奶油加適量白糖打發(fā)奶油打至8成，在第一層抹勻奶油后抹上一次草莓醬
13.蓋上第二層，抹一層奶油，均勻的將桃子擺上去
14.桃子是我用鮮桃切丁后加適量白糖熬煮的，嫌麻煩的也可以用罐頭的
15.蓋上第三層就OK涂奶油啦
16.均勻涂奶油，之后用裱花嘴發(fā)揮想象自由裝飾
奶油的功效
1. 奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收;
2. 奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美;
3. 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉;
4. 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面;
5. 英國牙科醫(yī)生認(rèn)為，人們在吃飯時(shí)吃一些奶酪，有助于防止齲齒，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發(fā)生的作用。
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