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西紅柿牛肉面的做法圖解

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西紅柿牛肉面的做法圖解

  牛肉不僅好吃,而且養(yǎng)生功效也很明顯。平時生活中你會做西紅柿牛肉面嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享西紅柿牛肉面的圖解做法。

  西紅柿牛肉面的主料輔料

  • 主料
  • 西紅柿

    1個
  • 熟牛肉

    150g
  • 銀絲面

    1把
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 香油

    適量
  • 青菜

    適量
  • 榨菜

    適量
  • 金針菇

    適量

  西紅柿牛肉面的做法圖解

  1.原料:熟牛肉 西紅柿 榨菜

  2.原料:金針菇 青菜

  3.銀絲面

  4.西紅柿切片、牛肉切絲。

  5.鍋內(nèi)熱油炒西紅柿至面。

  6.下牛肉、榨菜煸炒。

  7.加一大鍋水。

  8.開后下入金針菇、面條。加入鹽、醬油、胡椒粉調(diào)味。

  9.最后加入青菜稍煮,加入香油出鍋。

  牛肉的食療價值

  1、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

  鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

  2、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源

  牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

  3、牛肉含肉毒堿

  雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。


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