仔南瓜炒田螺的做法圖解好吃
南瓜可提高免疫力,含有豐富的維生素B6。好吃的仔南瓜炒田螺應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你仔南瓜炒田螺的做法。
仔南瓜炒田螺的主料輔料
仔南瓜炒田螺的做法圖解
1.姜蒜分別切米。
2.紅椒頂?shù)肚腥Α?/p>
3.田螺肉清洗干凈瀝干待用。
4.仔南瓜洗干凈去除頭尾,切成菱形小丁待用。
5.鍋中燒油,倒入田螺肉大火爆炒至熟,烹料酒、加入姜蒜米、鹽、醬油、蠔油炒勻出鍋待用。
6.洗鍋重新熱油,放入仔南瓜丁加鹽中火炒至八成熟時加入紅椒。
7.加入炒熟的田螺肉、雞精炒勻。
8.倒入骨頭湯大火收汁即可。
南瓜的營養(yǎng)價值
1、解毒
內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5、促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
南瓜的適用人群
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
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