南瓜能助美容，南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，食療價(jià)值比較高。你了解南瓜丸要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享炸南瓜丸子的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　炸南瓜丸子的食材準(zhǔn)備

　　炸南瓜丸子的具體做法步驟

　　1.主料：南瓜、糯米粉、面粉輔料：油、白糖粉

　　2.把南瓜去皮，切小塊

　　3.用蒸鍋蒸熟

　　4.加白糖粉拌均勻，用勺子壓成泥

　　5.加糯米粉

　　6.面粉一起拌均勻

　　7.揉成軟面團(tuán)

　　8.用手楸一塊，搓成小丸子

　　9.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時(shí)，下丸子坯

　　10.開(kāi)中小火炸，用勺不停的往下壓

　　11.關(guān)火，利用油的余溫再虛炸2-3分鐘

　　12.撈出瀝油

　　南瓜的作用和功效

　　1、解毒

　　南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4、消除致癌物質(zhì)

　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。