糖醋藕條的做法好吃以及營養(yǎng)價值
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蓮藕是一種營養(yǎng)價值很高的低脂食品,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,維生素C等。平時生活中你會做糖醋藕條嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糖醋藕條的做法。
糖醋藕條的食材準備
糖醋藕條的具體做法步驟
1.蓮藕洗凈
2.去皮
3.切成條狀
4.鍋內(nèi)放油
5.將面粉、鹽、水調(diào)成面糊狀,蓮藕裹上面糊
6.放油鍋中炸之
7.全部炸好盛入盤中
8.鍋內(nèi)留少量油放芝麻、白糖、蕃茄醬米醋
9.炒成糊狀
10.放炸好的藕條
11.迅速翻炒一下即可烹飪制作過程
蓮藕的藥用價值
藕還具有藥用價值,生食能清熱潤肺,涼血行瘀;熟吃可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以調(diào)中開胃,益血補髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片,是老幼婦孺及病患者的良好補品。
中醫(yī)認為藕性寒、味甘。生用,具有涼血、散淤之功,治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉,還能健脾、開胃??上鰶鲅?、清煩熱,止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷,惟獨不忌藕,就是因為藕有很好的消瘀作用,故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟藕,其性也由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富營養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血,調(diào)中開胃之功效。
糖醋藕條的做法好吃以及營養(yǎng)價值
蓮藕是一種營養(yǎng)價值很高的低脂食品,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,維生素C等。平時生活中你會做糖醋藕條嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糖醋藕條的做法。 糖醋藕條的食材準備 主料 蓮藕 400g 輔料 油 適量 鹽 適量 面粉 適量 糖 適量
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