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韓國(guó)菜的做法4種

時(shí)間: 楊潔920 分享

韓國(guó)菜的做法4種

  大家喜歡吃韓國(guó)菜嗎?韓國(guó)菜好看又好吃,許多朋友都十分喜歡,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了幾道韓國(guó)菜的做法,希望大家喜歡!

  韓式烤肉

  五花肉150克、韓式辣醬20克、韓國(guó)泡菜50克、生菜1棵、烤肉醬100克

  1、超市買切片五花肉、烤肉醬

  2、將五花肉洗干凈擦干水份后用烤肉醬腌制30分鐘以上

  3、生菜清洗干凈控干水分待用

  4、電餅鐺先預(yù)熱結(jié)束后二面均刷一點(diǎn)油

  5、將腌制好的五花肉均勻地平鋪在下烤盤上,蓋上蓋子

  6、啟動(dòng)烤肉檔功能鍵,2分鐘后打開蓋子

  7、烤好的肉盛入盤中即可

  8、配上韓式辣白菜、韓國(guó)辣醬,卷上生菜食用

  韓國(guó)泡菜

  白菜1500克、蘋果1個(gè)、梨1個(gè)、食鹽適量、姜50克、蒜適量、辣椒粉150克、糯米粉50克

  1、白菜去根,除外面的老葉子,洗凈,橫切開

  2、在盆內(nèi)均勻的給白菜撒上鹽,腌制12小時(shí)至大白菜軟

  3、蘋果、梨去皮、去核,分別在榨汁機(jī)中打成汁

  4、姜、蒜切末

  5、小鍋內(nèi)倒入糯米粉

  6、倒入蘋果汁、梨汁,用中火熬成糊狀

  7、糯米糊放涼后,加入辣椒面、姜末、蒜末、攪拌均勻

  8、腌好的白菜,擠去水分

  9、帶上手套,將辣椒糊均勻的抹在白菜上,每一片都要抹勻

  10、將泡菜放入無(wú)油、無(wú)水的密封容器,再放入冰箱,發(fā)酵3-5天

  韓式大醬湯

  主料:豬肉100g、豆腐50g、金針菇100g、西葫蘆半個(gè)、土豆1個(gè)、豆芽50g、大蒜10g、白菜50g、青椒1個(gè)、洋蔥半個(gè)

  輔料:油適量、大醬適量、韓式辣椒醬適量

  步驟:

  1.將第二遍淘米水倒入鍋中。

  2.準(zhǔn)備好原料,西葫蘆切片,豆腐用鹽水泡過(guò)后切塊。洋蔥切絲,肉切片,青椒切圈,大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干凈,土豆去皮切片。金針菇切去根部洗凈。

  3.鍋中放少許油,油熱后下肉滑炒,變色后,加入洋蔥絲爆香,等洋蔥絲變軟后,將肉與洋蔥盛出備用。

  4.將盛有淘米水的鍋放火上,加入3小勺大醬。

  5.加入2小勺的韓式辣椒醬,用筷子攪拌溶化,開火煮。

  6.水燒開后放入豆芽和土豆片煮。

  7.再次開后放入白菜。

  8.加入豆腐和西葫蘆。

  9.加入金針菇。

  10.將炒好的肉和洋蔥加入鍋中。

  11.加入青椒和蒜末,再次開后即可關(guān)火。

  韓式辣炒豆腐

  材料

  北豆腐1塊,圓白菜1/4個(gè),洋蔥半個(gè),胡蘿卜1根,油1大勺,韓式甜辣醬2大勺,蒜2瓣,鹽1/4小勺

  做法

  1、胡蘿卜切片,洋蔥切絲或塊,圓白菜撕或切成小片;

  2、豆腐切成1厘米左右厚的塊,放入沸水中焯一下瀝干;

  3、煎鍋放入10克食用油,小火將豆腐兩面煎至金黃,撥到鍋邊;

  4、鍋中放入蒜片、洋蔥和胡蘿卜煸炒,略軟后加入一杯清水和韓國(guó)甜辣醬,拌勻,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮;

  5、根據(jù)情況適量加鹽,下入圓白菜燉至軟爛,大火收干湯汁即可;

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2004921