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韓國牛肉料理做法

時間: 楊潔920 分享

韓國牛肉料理做法

  說道吃牛肉不得不提的就是韓國了,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下韓國的一些好吃的牛肉做法,大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!

  韓國泡菜炒牛肉的做法

  材料

  主材:韓國泡菜10塊,切片,牛肉450克,切片,大洋蔥1個,切片,青蔥4棵,切長段(10厘米左右),熟芝麻1湯匙,蒜蓉1湯匙,紅蔥頭1棵切片,油適量

  汁料:李x牌韓國燒烤醬3湯匙,蠔油2茶匙,麻油1茶匙,水1湯匙,腌料:辣椒粉、糖、生抽、生粉少許

  做法

  1.牛肉先用李x牌韓國燒烤醬 2 湯匙,少許辣椒粉、糖、生抽、生粉腌20分鐘。

  2.快火下油起鍋,爆香紅蔥頭,蒜蓉后,加入牛肉炒至7成熟(外表沒有紅色,但仍有血水滲出),盛起備用。

  3.原鍋大火加油,加洋蔥,用少許鹽炒軟,加入韓國泡菜炒至干,加入青蔥,牛肉略炒,加入汁料蓋蓋燜2分鐘,如湯不夠稠可以加入少許生粉水勾芡,裝盤,灑上芝麻即成。

  韓國牛肉餅的做法

  主料:紅辣椒5克,牛里脊500克,面粉20克,雞蛋1個,芝麻鹽3克,醬油10克,豆油10克,醋5克,蔥10克,蒜5克,胡椒面0.5克,辣椒絲1克

  做法

  1、把牛里脊切成薄片后,放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。

  2、用調(diào)料腌的牛肉抹上面粉和雞蛋,放到煎鍋里煎,最后用蔥絲和辣椒絲澆頭

  3、把牛肉餅放到盤子里,跟糖醋醬一起端出。

  韓國泡菜牛肉鍋的做法

  材料

  牛肉片,泡菜,豆腐,粉絲,白菜,金針菇,蔥,蒜,黃油,韓國大醬,韓國辣醬,鹽,糖,橄欖油

  做法

  1、牛肉開水濾下去腥去沫,粉絲泡開。

  2、起鍋將蔥、蒜爆香,加入牛肉翻炒,再加泡菜、白菜、大醬、辣椒醬翻炒。

  3、加入開水、粉絲、金針菇以及豆腐燉至十分鐘。

  牛肉的其他做法——土豆燒牛肉

  材料

  新鮮土豆,牛肉,醬油,鹽,生粉,清油,青椒,紅椒,雞精

  做法

  1.牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻~(保證牛肉鮮嫩~)

  2.新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈~

  3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用~

  4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜~

  5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精就OK了!

  牛肉的功效作用

  1、增長肌肉

  它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  2、增加免疫力

  可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

  3、促進(jìn)康復(fù)

  能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

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