韓國牛肉料理做法
韓國牛肉料理做法
說道吃牛肉不得不提的就是韓國了,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下韓國的一些好吃的牛肉做法,大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!
韓國泡菜炒牛肉的做法
材料
主材:韓國泡菜10塊,切片,牛肉450克,切片,大洋蔥1個(gè),切片,青蔥4棵,切長段(10厘米左右),熟芝麻1湯匙,蒜蓉1湯匙,紅蔥頭1棵切片,油適量
汁料:李x牌韓國燒烤醬3湯匙,蠔油2茶匙,麻油1茶匙,水1湯匙,腌料:辣椒粉、糖、生抽、生粉少許
做法
1.牛肉先用李x牌韓國燒烤醬 2 湯匙,少許辣椒粉、糖、生抽、生粉腌20分鐘。
2.快火下油起鍋,爆香紅蔥頭,蒜蓉后,加入牛肉炒至7成熟(外表沒有紅色,但仍有血水滲出),盛起備用。
3.原鍋大火加油,加洋蔥,用少許鹽炒軟,加入韓國泡菜炒至干,加入青蔥,牛肉略炒,加入汁料蓋蓋燜2分鐘,如湯不夠稠可以加入少許生粉水勾芡,裝盤,灑上芝麻即成。
韓國牛肉餅的做法
主料:紅辣椒5克,牛里脊500克,面粉20克,雞蛋1個(gè),芝麻鹽3克,醬油10克,豆油10克,醋5克,蔥10克,蒜5克,胡椒面0.5克,辣椒絲1克
做法
1、把牛里脊切成薄片后,放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。
2、用調(diào)料腌的牛肉抹上面粉和雞蛋,放到煎鍋里煎,最后用蔥絲和辣椒絲澆頭
3、把牛肉餅放到盤子里,跟糖醋醬一起端出。
韓國泡菜牛肉鍋的做法
材料
牛肉片,泡菜,豆腐,粉絲,白菜,金針菇,蔥,蒜,黃油,韓國大醬,韓國辣醬,鹽,糖,橄欖油
做法
1、牛肉開水濾下去腥去沫,粉絲泡開。
2、起鍋將蔥、蒜爆香,加入牛肉翻炒,再加泡菜、白菜、大醬、辣椒醬翻炒。
3、加入開水、粉絲、金針菇以及豆腐燉至十分鐘。
牛肉的其他做法——土豆燒牛肉
材料
新鮮土豆,牛肉,醬油,鹽,生粉,清油,青椒,紅椒,雞精
做法
1.牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻~(保證牛肉鮮嫩~)
2.新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈~
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用~
4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜~
5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精就OK了!
牛肉的功效作用
1、增長肌肉
它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
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