白果其實(shí)就是銀杏的果實(shí)，現(xiàn)在很多城市的行道樹都換成了銀杏，秋季的時(shí)候最是好看。你知道怎么才白果才不苦嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦白果的好吃做法。

　　白果的吃法：白果豬肚湯

　　白果豬肚湯食材準(zhǔn)備

　　白果適量，豬肚少許，黑胡椒粉適量，清水適量，雞粉，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將處理好的豬肚度和白果放入鍋中，加入水煮;

　　2、然后加入適量的黑胡椒粉，蓋鍋煮開，再煮5分鐘;

　　3、然后轉(zhuǎn)入電燉鍋中，蓋鍋后啟動(dòng)，燉煮1小時(shí);

　　4、開鍋后加入適量雞粉和鹽調(diào)味即可。

　　白果的吃法：白果杏仁美膚湯

　　白果杏仁美膚湯食材準(zhǔn)備

　　白果適量，杏仁少許，豬皮，蔥姜，八角，黃酒，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將白果去皮去心，杏仁和姜片洗凈切片，蔥切段;

　　2、豬皮去脂肪，洗凈去毛，放入八角和花椒燒開的水中焯燙后撈出，切條;

　　3、湯鍋中放入白果，杏仁，豬皮，加水，煮開后撇去浮沫;

　　4、然后放入黃酒，蓋鍋燒開，轉(zhuǎn)為小火燉煮半小時(shí)，加鹽調(diào)味;

　　5、最后淋入麻油，撒入蔥花即可。

　　白果怎么吃：白果松仁炒玉米

　　白果松仁炒玉米食材準(zhǔn)備

　　甜玉米粒，白果適量，松子1把，黃瓜，胡蘿卜少許，糖，鹽，淀粉，水。

　　方法步驟

　　1、將白果去殼，去皮放入水中，加鹽煮開，然后再小火煮3分鐘;

　　2、撈出后放入冷水中浸泡半小時(shí)，洗凈瀝干待用;

　　3、鍋中水開，放入甜玉米焯燙1分鐘后撈出;

　　4、淀粉加水調(diào)成水淀粉，松子放入微波爐叮1分鐘后去殼;

　　5、黃瓜洗凈切丁，胡蘿卜去皮后切丁，鍋中少許油放入黃瓜和胡蘿卜煸炒;

　　6、炒熟后放入玉米粒，加少許鹽，一勺糖，放入白果和松仁;

　　7、炒勻后倒入水淀粉翻炒至粘稠后出鍋即可。

　　白果怎么吃不苦

　　白果有一定的苦味，可以在烹調(diào)之前放入鍋中煮熟，這樣能去苦味，而且白果的內(nèi)皮，煮好后馬上過涼，就非常好去除了。然后再次浸泡一段適量，這樣白果的微毒也能去除了。

　　白果怎么吃最好

　　白果也就是銀杏的果實(shí)，它是不能夠生吃的，因?yàn)樗幸欢ǖ亩拘?，可以煮熟了吃，但是每次不要超過15克，并且不宜長期食用。白果最好炒食或者煮食，白果的毒性能融于水，加熱也能被破壞，所以烹飪前最好泡一泡，然后充分煮熟。

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