涼拌海藻的家常做法怎么做好吃
海藻的種類繁多,雖然看上去都差不多,不過各有各的營養(yǎng)價值,總體來看海藻的營養(yǎng)都是非常不多的。你了解涼拌海藻要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹涼拌海藻的做法。
涼拌海藻的做法
涼拌海藻食材準(zhǔn)備
海藻,辣椒油,味精,熟芝麻,醬油,香油,花椒油,鹽適量。
方法步驟
1、將海藻用開水泡發(fā),用開水汆燙后瀝干水分;
2、小碗中加入醬油,香油,辣椒油,花椒油,味精,鹽,芝麻拌勻;
3、然后將調(diào)勻的味汁倒入海藻中攪拌均勻,裝盤即可。
小貼士
這里使用的是干海藻,需要泡發(fā),如果是新鮮海藻汆燙一下即可。
木耳涼拌海藻的做法
涼拌海藻食材準(zhǔn)備
海藻適量,木耳少許,生抽,醬油,辣椒油。
方法步驟
1、將海藻用開水泡開,木耳放入鍋中煮幾分鐘;
2、然后海藻控水,木耳切絲放入盆中;
3、加入適量的辣椒油和生抽調(diào)味拌勻即可。
涼拌海藻怎么做好吃
涼拌海藻食材準(zhǔn)備
海藻150克,白芝麻20克,香油,鹽,糖,白醋,雞粉適量。
方法步驟
1、海藻浸泡洗凈后擠干水,然后放入開水中焯燙一下;
2、燙好后撈出放入冰水中過涼,瀝干后放入盆中;
3、加入適量鹽,白糖和白醋拌勻;
4、再加入香油,雞粉,白芝麻拌勻即可。
苦苣涼拌海藻的做法
涼拌海藻食材準(zhǔn)備
海藻適量,苦苣200克,花生米50克,香菜適量,花生米,蒜,紅油,香油,生抽,鹽,味精,糖,醋適量。
方法步驟
1、海藻放入大碗中,加入清水浸泡20分鐘;
2、苦苣清洗干凈凈水,加鹽拌勻腌一會,花生米炒熟去皮,蒜剁碎待用;
3、海藻洗凈后用開水汆燙后撈出擠干,放入腌好的苦苣中;
4、然后放入紅油,香油,生抽,香醋,白糖,鹽,味精,香菜,花生碎,蒜末拌勻即可。
小貼士
苦苣用鹽腌后會有水出現(xiàn),要濾去水。
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