石花菜怎么做好吃的做法
石花菜怎么做好吃的做法
石花菜又叫做海凍菜、鳳尾等，屬于紅藻類(lèi)的一種，口感非常的脆嫩，烹飪方法也是多種多樣的，不僅可以涼拌、煎炒，還能作為輔料燉湯。好吃的石花菜應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你石花菜的做法。
石花菜鮑魚(yú)湯好吃做法
石花菜鮑魚(yú)湯食材準(zhǔn)備
石花菜、鮑魚(yú)、蜜棗、豬瘦肉、陳皮、生姜、食鹽、生油。
方法步驟
1、事先將石花菜用清水浸泡30分鐘-1個(gè)小時(shí)泡，軟后清洗干凈。
2、陳皮、蜜棗也用清水浸泡，陳皮去瓤，蜜棗去核，清洗干凈備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大的砂鍋，放入清水，將陳皮放入，調(diào)大火燒沸;姜切片。
4、加入鮑魚(yú)、蜜棗、石花菜、生姜，調(diào)中火煲兩個(gè)小時(shí)。
5、加入食鹽、生油調(diào)味，用勺子攪拌均勻，即可食用。
涼拌石花菜做法教程
涼拌石花菜食材準(zhǔn)備
石花菜、黃瓜、石香菜、香菜、食鹽、生抽、香油、蒜、香醋。
方法步驟
1、事先將石花菜用溫?zé)崴?，兩個(gè)小時(shí)候撈出，清水洗凈。
2、除去石花菜上的雜質(zhì)，再用純凈水泡10分鐘，瀝干水分。
3、食材全部清洗干凈，黃瓜切絲;大蒜和石香菜一起搗碎。
4、將石花菜、黃瓜絲裝盤(pán)，加入石香菜、蒜末、生抽、香醋、鹽、香油，拌勻即可。
芹菜拌石花菜家常做法
芹菜拌石花菜食材準(zhǔn)備
石花菜、芹菜、食鹽、雞精、蒜、香油、醋、姜、生抽。
方法步驟
1、石花菜用40度左右的溫水泡2個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干，放入一大碗中。
2、鍋中注入清水，調(diào)大火燒開(kāi)，將芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中。
3、食材清洗干凈，蒜、姜切末;放入碗中，加入醋、生抽、鹽、雞精、香油兌成料汁。
4、把調(diào)好的料汁倒入石花菜和芹菜的碗中中，用筷子攪拌均勻，即可食用。
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