蘋果有哪些好吃的烹飪方法
蘋果有哪些好吃的烹飪方法
大家知道嗎?蘋果有著很好的預(yù)防和恢復(fù)疲勞的作用，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃又健康的蘋果做法，希望大家喜歡!
蘋果乳酪捲豬排的做法
材料
里肌肉片2片，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，蘋果1/2顆，片狀起士1片，裹粉：適量，雞蛋1顆，面包粉適量，佐料：適量
做法
1.蘋果洗凈連皮切成長(zhǎng)條狀;起士片對(duì)折備用。
2.將1公分厚里肌肉片兩端作蝴蝶切，撒上鹽、胡椒放置約10分鐘入味，再撒上薄薄的太白粉備用。
3.取1片作法2的里肌肉片，中間包入作法1的蘋果條和起士片后捲起，再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉備用;再將另一片里肌肉片重覆此步驟包裹。
4.將作法3的里肌肉捲放入油鍋中，轉(zhuǎn)中小火，以170℃的油溫油炸約5~6分鐘，至表面金黃，撥動(dòng)后能浮起，即可撈起瀝干油，再斜切盛盤，附上蘋果片裝飾即可。
蘋果咖哩鹵包的做法
材料
蘋果1/2個(gè)，咖哩粉1大匙，小茴香3錢，桂枝1錢，花椒1錢，八角3粒，蒜頭10瓣，油2小匙，醬油1/2小匙，鹽1/2小匙，糖1/2小匙
做法
1.將除了蘋果及咖哩粉之外的所有藥材裝入棉質(zhì)鹵包袋中，再用棉線綑緊，即為蘋果咖哩鹵包。
2.將蘋果咖哩鹵包放入鍋中，加入1000㏄清水，浸泡備用。將蘋果切丁、蒜頭拍過(guò)備用。
3.燒熱鍋?zhàn)?，加?小匙油，把蒜頭放入爆香，再把蘋果丁、咖哩粉放入一起拌炒，然后放入作法2的鍋?zhàn)又?，煮滾后即為蘋果咖哩鹵汁。
青蘋果碎冰冰的做法
材料
青蘋果(榨成汁，過(guò)濾)
青蘋果QQ糖(放入開水煮成糖漿，水不需要太多)
白砂糖(根據(jù)個(gè)人口味)
做法
1、把青蘋果汁、QQ糖漿、白砂糖放入碗中一起攪拌。
2、冷卻后，連同碗一起放入冰箱。
3、三小時(shí)后已經(jīng)成冰，拿出放入一旁。
4、五分鐘后，拿筷子戳成碎冰(一定要碎哦，否則口感不好)，放入碗中。大功告成啦!
蘋果的功效及作用
1.增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長(zhǎng)
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
2.減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過(guò)多者，需要吃一些酸蘋果。
3.增強(qiáng)記憶力
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。
4.消除疲勞
蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸等，對(duì)于消除人體疲勞效果甚佳。
5.緩解結(jié)腸炎
多吃擦成絲的生蘋果，對(duì)緩解結(jié)腸炎有良好功效。
6.甲狀腺亢進(jìn)
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，常吃蘋果有益于預(yù)防甲狀腺亢進(jìn)。
7.緩解燙傷情況
燙傷患者，在燙傷的地方放些蘋果片，可以降溫。
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