蟹怎么做好吃不能和什么一起吃
螃蟹是餐桌上的一道美食,而蟹要怎么做才好吃呢?螃蟹不能和什么一起吃?螃蟹的食用禁忌又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于蟹怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會喜歡!
蟹怎么做好吃
1、清蒸蟹
材料:帝王蟹、姜、鹽、生抽、白醋、香油
做法:
(1)將冰鮮蟹拆封,洗凈
(2)把蟹蓋掀開,去除蟹肺(腮狀絮棉物),將蟹腿一一卸下,蟹身切成四塊。
(3)鍋中加水,放入姜片,籠屜上面擺放分割好的蟹塊,水開后大火蒸5分鐘即可。
2、紅燒蟹
材料:石蟹、油、鹽、醬油、蔥、料酒、糖、蒜、姜
做法:
(1)準(zhǔn)備石蟹待用,洗凈后,去蓋子、臍和腮待用。
(2)蔥姜蒜準(zhǔn)備好。
(3)起油鍋,炒石蟹,加蔥姜蒜和料酒。
(4)加鹽,加醬油和糖,繼續(xù)炒。
(5)最后加點(diǎn)水,炒熟,出鍋,裝盤。
螃蟹不能和什么一起吃
蟹為海鮮的一種,如果飲食過量或搭配不當(dāng),會引起腹瀉、過敏等癥狀,大多數(shù)食客因?yàn)榇嗽蚨桓叶喑浴5降啄男┦巢牟荒芘c螃蟹共食呢?
1、螃蟹+花生醬,一起吃易導(dǎo)致腹瀉。
2、螃蟹+葡萄,身體不適。
3、螃蟹+鴨梨,引起腹瀉、損傷腸胃。
4、螃蟹+蜂蜜,中毒。
5、螃蟹+西紅柿,產(chǎn)生砒霜會中毒。
6、螃蟹+圣女果,同食引起腹瀉。
7、螃蟹+茄子,二者一起吃,傷人腸胃。
8、螃蟹+南瓜,一起吃會引起中毒。
9、螃蟹+紅薯,容易在體內(nèi)凝成柿石。
10、螃蟹+花生,引起腹瀉。
蟹的搭配很有講究,如有不慎,可能會導(dǎo)致中毒、腹瀉等,所以各位看官在家烹飪時一定要事先了解不能與哪些食材哦!
蟹的營養(yǎng)價值
1、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),較少的脂肪和碳水化合物,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。
2、蟹黃中的膽固醇含量較高,促使骨質(zhì)鈣化,減少的“軟骨病”的風(fēng)險。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等。
4、螃蟹中含有豐富的維生素D,幫助人體對鈣的吸收。
蟹怎么做好吃相關(guān)文章:
1.螃蟹的家常做法
2.螃蟹如何烹飪好吃
3.螃蟹的做法大全