許多朋友都十分喜歡吃番茄，但是不宜吃未成熟的青色番茄，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的番茄做法，希望大家喜歡!

　　金針菇炒番茄的做法

　　材料

　　金針菇100g，番茄二只，適量的蔥花

　　做法

　　1、金針菇菇洗凈備用。番茄洗凈切成塊備用;

　　2、鍋內(nèi)倒入適量的食用油開中火加熱;

　　3、油熱后放入番茄翻炒，炒出番茄汁;

　　4、放入金針菇繼續(xù)翻炒至熟;

　　5、加入蔥花、鹽拌勻即可。

　　番茄絲瓜雞蛋羹的做法

　　材料

　　絲瓜400g、雞蛋1個(gè)、番茄50g、油、鹽、雞精、十三香、大蒜、水淀粉。

　　做法

　　1、絲瓜削去外皮，紅薯淀粉做成水淀粉。

　　2、絲瓜切小丁，番茄切碎，大蒜切末，雞蛋打散。

　　3、熱鍋冷油，放入大蒜和番茄煸炒。

　　4、炒至番茄出汁兒，放入絲瓜丁。

　　5、快速翻炒幾秒鐘。

　　6、加入適量的水。

　　7、煮至絲瓜熟透。

　　8、將水淀粉緩緩放入，并快速翻攪。

　　9、水淀粉變粘稠后，將蛋液放入變方便快速攪拌蛋花很快就均勻的呈現(xiàn)了。調(diào)味裝碗。

　　番茄甜飲的做法

　　材料

　　新鮮番茄數(shù)只，白糖少許。

　　做法

　　1、番茄洗凈去皮、蒂、切成小塊。

　　2、投入榨汁器榨成汁后，倒入杯中，加少許白糖即可飲用。夏季加冰塊，口感更好。

　　功效

　　消暑解渴，潤(rùn)膚增白。適用于皮膚粗糙。

　　小貼士

　　番茄可生吃又可熟食。取成熟的西紅柿做水果生吃時(shí)，用溫開水洗凈，剝?nèi)テぜ纯缮?，酸甜可口，生津止渴。熟食根?jù)各人的口味或加上各種不同的配料，做成各式菜肴。

　　番茄魚片湯的做法

　　材料

　　番茄 1顆,姜 少許,鯛魚片 2片,蔥花 少許

　　做法

　　1、熱油鍋后把切片的姜爆香

　　2、切塊番茄下鍋拌炒，炒到有點(diǎn)糊掉就加水

　　3、水煮沸后下魚片，水滾約5分鐘即可盛碗，灑些許蔥花裝飾并增加香氣

　　番茄的功效及作用

　　1.治皮膚病

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

　　2.美容、防衰老

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3.防癌

　　因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血;

　　6.治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

　　7.治肝炎：

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳;

　　8.防中暑：

　　將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

　　9.退高燒：

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒;

　　10.治牙齦出血：

　　將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

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