菜譜雞翅怎樣做好吃
雞翅是十分受歡迎的食材，根據(jù)需求，雞翅可以分為翅尖，翅中，翅根3部分，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的雞翅做法，希望大家喜歡!
可樂(lè)雞翅的做法
材料
雞翅，可樂(lè)，蔥，姜，干辣椒，香葉
做法
1、雞翅焯水后用熱水洗凈。
2、用少許鹽腌制半小時(shí)左右。
3、油鍋煸炒雞翅，雞皮表面泛出淡淡的金黃色時(shí)，加入蔥姜香葉等輔料，繼續(xù)煸炒。
4、倒入可樂(lè)，用量大約剛好使雞翅浸沒(méi)，同時(shí)加入少許料酒。
5、蓋鍋蓋燜煮，鍋中少量汁水時(shí)加入醬油和食鹽調(diào)味，收汁出鍋。盛盤(pán)，加香蔥末
烤雞翅的做法
材料
雞翅6個(gè)、鹽適量、蜂蜜少許、涼開(kāi)水少許、白芝麻少許
做法
1、雞翅清洗干凈后裝碗中，加入適量鹽拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏室腌制一晚(中途用筷子翻動(dòng)幾次)
2、腌制好的雞翅，用廚房用紙吸干表面水份，放入空氣炸鍋烤網(wǎng)上
3、啟動(dòng)空氣炸鍋，烤8分鐘左右取出烤網(wǎng)，表面刷上蜂蜜水(小半勺蜂蜜加1勺涼開(kāi)水調(diào)配)，翻面后刷上蜂蜜水，撒上白芝麻繼續(xù)烤5分鐘左右即可。
仔姜焗烤雞翅的做法
材料
主料：雞翅250g
輔料：橄欖油適量，仔姜一個(gè)，香蔥5g，大蒜片5片，小干辣椒適量，大料適量，小茴香適量，蜜汁烤肉腌料粉適量
做法
1、微波爐專用玻璃鍋內(nèi)保持干燥，如果有水用廚房用紙擦干凈;
2、鍋底倒入少許西班牙橄欖油;
3、碼上仔姜片;
4、將雞翅用蔥、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉將雞翅抓勻腌漬(不同品牌的調(diào)料根據(jù)說(shuō)明書(shū)調(diào)制)腌制約2小時(shí);
5、將腌漬好的雞翅碼放在鍋內(nèi);
6、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。
雞肉的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補(bǔ)虛虧、健脾胃、強(qiáng)筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可益氣，補(bǔ)精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
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