金槍魚的做法有哪些好吃
金槍魚不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富,金槍魚要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于金槍魚的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡!
金槍魚壽司的做法
原料:糯米、紫菜卷、金槍魚肉各適量、鹽、糖、壽司醋和青芥各適量。
做法:
糯米浸泡、蒸熟、加鹽、糖、壽司醋拌勻,卷上紫菜卷之后制成壽司。
金槍魚肉切厚片,在魚片的一面擠上適量的青芥。將角片蓋在壽司上就可以。
金槍魚米飯沙拉的做法
原料:粳米飯(蒸)250克,金槍魚50克,生菜(花葉)20克,洋蔥15克,白蘿卜20克,番茄半個(gè),雞蛋 2個(gè),檸檬半個(gè),番茄醬10克和沙拉醬10克,芥末醬10克。金槍魚肉切厚片,在魚片的一面擠上適量青芥
做法:
將洋蔥切成小粒和米飯和金槍魚碎混合。擠入檸檬汁沙拉醬和芥末醬,番茄按自己喜歡的口味混合(1:1:1)。將醬料倒入米飯中,西紅柿和小紅蘿卜切片,生菜撕成片,雞蛋切薄片放入,加入鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻就可以了。
金槍魚三明治的做法
材料:法式長(zhǎng)面包、金槍魚罐頭、生菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、青椒適量、黃瓜/酸黃瓜適量、蛋黃醬/千島醬適量、芝士片適量。
做法:
黃瓜洗凈切片和生菜洗凈切細(xì)絲,紫洋蔥洗凈切成洋蔥圈,西紅柿洗凈切成大片,青椒洗凈切成長(zhǎng)條,把以上食材全部放入碗中備用。開啟金槍魚罐頭,取出2/3左右,加入適量蛋黃醬。攪拌成均勻的魚肉糜。開啟金槍魚罐頭,取出2/3左右。法式長(zhǎng)面包一個(gè)。從中間位置橫剖開。再豎切一刀分成兩份,這樣兩人份的面包胚就準(zhǔn)備好了。用挖球器取出金槍魚、分散放在面包胚里。再用刀均勻的涂抹開,面包內(nèi)側(cè)沾滿即可。取一片芝士,夾在面包中央。撒適量生菜絲。放入西紅柿片、洋蔥圈。再放適量黃瓜片、青椒絲。擠適量蛋黃醬或者是千島醬。把兩片面包合起來(lái)裝盤就可以了。
金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金槍魚分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域,屬于大洋性高度洄游魚類。金槍魚的肉色暗紅,肉質(zhì)非常的堅(jiān)實(shí),沒(méi)有小刺,口感非常的特別,和一般的魚肉大不相同。其中藍(lán)鰭金槍魚是最名貴的品種。
1、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素,是現(xiàn)代人不可多得的健康的食品;
2、金槍魚中含的DHA是魚中之最,它也是是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素;
3、 金槍魚還含有大量的EPA,可以抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化,對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
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3.金槍魚的做法
4.金槍魚的具體做法
5.金槍魚的不同做法
金槍魚的做法有哪些好吃
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