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鮮竹筍炒豬肉怎么做好吃做法教程

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鮮竹筍炒豬肉怎么做好吃做法教程

  竹筍在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。好吃的鮮竹筍炒豬肉應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理鮮竹筍炒豬肉的做法。

  鮮竹筍炒豬肉的材料準備

  鮮竹筍炒豬肉的制作過程

  1.瘦肉切好備用

  2.準備食材:竹筍(超市買的,已經(jīng)是被汆水過的)

  3.熱鍋熱油

  4.倒入豬肉

  5.翻炒

  6.肉快熟的時候加入竹筍

  7.翻炒

  8.調(diào)入鹽和味精

  9.加入蠔油,炒兩三下

  10.出鍋即可食用

  竹筍的功效與作用

  中醫(yī)認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用,名“蟲筍”,為有效之利尿藥,適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳,糖尿病、消渴煩熱等,嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。

  1.開胃健脾

  竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥。

  2.寬胸利膈、通腸排便

  竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預防腸癌。

  3.降“三高”

  竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

  4.增強機體免疫力

  竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。


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