最簡單的電磁爐菜譜：新奧爾良雞翅

　　材料

　　代恩調(diào)料包2包70克，翅中1000克，溫水70-100克，蜂蜜2匙(沒有可省略)

　　做法

　　1、將翅中先用溫水泡30分鐘，目前是去掉血里的臟東西。

　　2、逐個洗凈，這一步在外面是做不到的喲。

　　3、每個翅中上斜切兩刀，要切透，切到骨上。幫助進(jìn)味兒。

　　4、將溫水與調(diào)料包按比例攪拌均勻，將雞翅浸泡入味。

　　5、取出浸泡好的雞翅放烤盤180度，中層，10分鐘，取出，將蜂蜜裹剩余汁料用羊毛刷補刷一遍，繼續(xù)烤5分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、浸泡入味步驟說明：建議放進(jìn)保鮮袋中，用手揉搓，放冰箱冷藏，每隔1.5-2個小時揉搓一次。建議淹制時間不超過12個小時。如有條件隔夜浸泡可省略切斜刀的步驟。不建議用手，因為你會發(fā)現(xiàn)你手上味道會很難去掉的喲。

　　2、烤盤內(nèi)放錫紙，烤箱需預(yù)熱5分鐘左右。翅尖、翅中可參考此時間烤制，如果是翅根建議適當(dāng)增加烘焙時間。另外，請盡量選用個頭兒大小差不多的食料。

　　3、最后一步用蜂蜜主要是將剩余汁料充分利用起來，如果沒有蜂蜜可省略。另外，最后補刷的一遍建議將雞翅整個補刷而不是只補刷一面。

　　最簡單的電磁爐菜譜：香菇木耳燜飯

　　材料

　　大米100克，水發(fā)香菇8個，黑木耳適量(水發(fā)好以后和香菇差不多量)，鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許

　　做法

　　1、事先把香菇和黑木耳用水泡發(fā)。

　　2、待香菇和黑木耳發(fā)好后，將大米洗凈，蒸著或者放入電飯煲里煮著。

　　3、將香菇切成小丁，黑木耳切成末。

　　4、在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。

　　5、米飯煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻。

　　6、再繼續(xù)把飯燜5分鐘就能吃了。

　　小訣竅

　　1、蒸飯的時候滴入一兩滴白醋，會讓米飯更可口。

　　2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的時候加入一點點老抽，看上去顏色也會誘人一些。

　　3、如果大米換成糙米，更適合減肥的人群。

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