自助早餐菜譜大全

　　早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐，是我們一天當(dāng)中最重要的一餐。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享自助早餐菜譜的簡易做法。

　　自助早餐菜譜：營養(yǎng)早餐

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿

　　做法

　　1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。

　　3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

　　4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

　　自助早餐菜譜：早餐粥

　　材料

　　紅豆，綠豆，薏米，苕實，扁豆，米

　　做法

　　1、將材料全部洗凈，倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯那個按鈕。

　　2、半小時后再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫。咸甜自己定。

　　自助早餐菜譜：薄餅早餐卷

　　材料

　　水適量，面粉適量，香腸一根，牛奶適量，陳皮適量，牛油適量，雞蛋一個，腌黃瓜蘿卜適量

　　做法

　　1、把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊;

　　2、把打好的蛋液加一點進(jìn)面糊，另外的煎蛋;

　　3、把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻;

　　4、把牛油放進(jìn)平底鍋，小火加熱融化;

　　5、把面糊倒進(jìn)平底鍋，離火攤均勻，小火煎;

　　6、把面餅、煎蛋和其他材料以次放好;

　　7、用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

　　自助早餐菜譜：三明治早餐

　　材料

　　全麥面包片，肉松，色拉醬，西紅柿，生菜，香腸，雞蛋

　　做法

　　1、把面包片切成棱形。

　　2、然后一層一層的抹醬。

　　3、最后一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。

　　自助早餐菜譜：古早味香煎豬排

　　材料

　　豬肉片0.5~0.8CM厚切600g醃料：沙茶適量醬油1小匙黑糖1大匙薯泥制作馬鈴薯1~2顆紅蘿卜中等半條

　　做法

　　將食材與醃料一起放入鍋內(nèi)，攪拌;放置30分鐘。

　　塑膠袋剪開平放置盒內(nèi)，一張塑膠袋一片肉平放，放置冷凍庫保存，下次食用時會較方便喔!!

　　馬鈴薯與紅蘿卜削皮，切片狀。水淹過食材，中火煮10~15分鐘，撈起備涼。

　　利用湯匙用力壓碎食材，便可放置冰箱保存。(若想有顆粒口感，請用湯匙輕壓后敲剁)，食用時再加入少量橄欖油或直接食用即可。(這樣較健康辣^^)

　　平底鍋干煎豬排或下油煎即可。

　　自助早餐菜譜：活力早餐滿點PART2

　　材料

　　切片面包數(shù)份火腿6片蛋2顆番茄1/2顆酸黃瓜2條煙燻起司6片奶油酸黃瓜醬半匙

　　做法

　　雞蛋放入滾水中10分鐘，加入1小匙鹽，5cc醋，起鍋后泡冷水。(蛋殼易脫落)

　　面包、酸黃瓜、起司、蛋切片。番茄切細(xì)條狀。

　　面包涂上奶油酸黃瓜醬，依次放上火腿、起司、酸黃瓜、番茄、蛋，每份相同分量，搭配咖啡、牛奶或果汁美味上桌。

　　自助早餐菜譜：墨西哥式煎蛋早餐

　　材料

　　雞蛋3顆洋蔥1個青/紅椒半個罐裝蕃茄1罐(400g)指天椒(可以不加)2只蒜頭2瓣巴西里適量車打芝士適量卷蛋皮(Tortilla)4片

　　做法

　　先將洋蔥，青/紅椒切幼絲，蒜頭及指天椒切碎備用

　　預(yù)熱平底鍋，下油用中火煮蒜頭，洋蔥，青/紅椒，煮約4分鐘

　　加入罐裝蕃茄，加2湯匙水，下鹽及黑胡椒作調(diào)味(也可加辣椒粉)煮滾后轉(zhuǎn)細(xì)火煮后4分鐘

　　用湯匙在醬汁中挖一個小洞，然后放下一只雞蛋，總共放三只，灑點鹽及胡椒粉，蓋上鍋蓋煮3- 4分鐘

　　灑上巴西里及車打起司即成!