中年人一周菜譜大全

　　人到中年，知識(shí)仍在積累增長(zhǎng)，經(jīng)驗(yàn)日益豐富，然而人體生理功能卻在不知不覺(jué)中下降。心理能力的繼續(xù)增長(zhǎng)和體力的逐漸衰減，是中年人的身心特點(diǎn)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享中年人一周菜譜的做法。

　　中年人一周菜譜的做法：拔絲蘋(píng)果

　　材料

　　蘋(píng)果4個(gè)(個(gè)頭比較小)，鹽半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克

　　做法

　　1、蘋(píng)果去皮，切小塊，泡在鹽水里。

　　2、蘋(píng)果瀝干水后，蘸上干淀粉。

　　3、鍋里倒入適量的油(用直徑比較小，比較深的容器比較省油)

　　4、油熱后放入蘋(píng)果，炸至淀粉變硬，撈出控油。

　　5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

　　6、倒入蘋(píng)果快速翻炒幾下。

　　7、然后盛入事先抹了油的盤(pán)子里即可。

　　小訣竅

　　1、炒糖的時(shí)候一定要注意火候，千萬(wàn)別炒焦了。

　　2、蘋(píng)果要多蘸點(diǎn)淀粉。

　　3、油要燒熱，炸制的時(shí)間不要太長(zhǎng)，炸的時(shí)間長(zhǎng)了，蘋(píng)果容易變的太軟，不成形。

　　中年人一周菜譜的做法：干煸四季豆

　　材料

　　四季豆1斤，干辣椒，蒜頭多一些

　　做法

　　步驟1：四季豆洗凈，去兩頭，把筋撕掉，然后瀝干水分，一定要干，不然炸四季豆的時(shí)候會(huì)有油濺出來(lái)的，很危險(xiǎn)的。

　　步驟2：鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒(méi)有熟透的四季豆會(huì)引起食物中毒，所以在炸的時(shí)候一定要將其炸透了。

　　步驟3：把四季豆撈出后，把鍋中多余的油，裝到碗中，鍋中留點(diǎn)底油，油熱倒入干辣椒，蒜頭，姜絲爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。

　　步驟4：倒入撈出的四季豆，加少許醬油，放糖，鹽，雞精(雞精不推薦多吃)，翻炒均勻就可以啦~~。

　　中年人一周菜譜的做法：養(yǎng)顏補(bǔ)血紅豆黑米粥

　　材料

　　紅豆，黑米，花生，紅糖

　　做法

　　1.紅豆、黑米、花生洗凈后放高壓鍋煮15分鐘

　　2.再加點(diǎn)紅糖~~超級(jí)美味的~~~哈哈

　　小訣竅

　　建議紅豆、黑米、花生3種搭配，這樣味道比較好，也容易吃出來(lái)是什么。呵呵~~