便秘是臨床常見(jiàn)的復(fù)雜癥狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數(shù)減少、糞便量減少、糞便干結(jié)、排便費(fèi)力等。必須結(jié)合糞便的性狀、本人平時(shí)排便習(xí)慣和排便有無(wú)困難作出有無(wú)便秘的判斷。如超過(guò)6個(gè)月即為慢性便秘。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享治療便秘的菜譜的做法。

　　治療便秘的菜譜的做法：飄香豬尾煲

　　材料

　　主料：豬尾400克，白菜200克，北豆腐100克，

　　輔料：粉絲20克，

　　調(diào)料：鹽4克，小蔥15克，料酒8克，醬油5克，蠔油5克，香菜10克，植物油20克

　　做法

　　1.將豬尾燒去毛，剁成段，焯水后洗凈。

　　2.白菜葉切塊，豆腐切小塊。

　　3.粉絲溫水泡軟。

　　4.鍋中加油燒熱，香蔥熗鍋，放入白菜、豆腐、粉條墊底，上面放豬尾，加入高湯、老抽、蠔油、料酒，慢火燉一小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)味，撒上香菜末即成。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　此湯菜具有滋陰,潤(rùn)肺,養(yǎng)顏的作用。適用于治療皮膚干燥、心煩、便干。

　　治療便秘的菜譜的做法：芥藍(lán)炒臘腸

　　材料

　　食材：

　　臘腸300g 芥藍(lán)600g

　　輔料：

　　鹽3茶匙 亦舒堂火麻油適量

　　做法

　　1. 臘腸打斜切片。

　　2. 葉子掰開(kāi)，芥藍(lán)莖部打十字切開(kāi)，如圖

　　3. 芥藍(lán)水焯(水里要放一勺鹽)，開(kāi)水后再放入芥藍(lán)，水焯時(shí)間為1-2分鐘即可。

　　4. 芥藍(lán)撈出來(lái)濾干水備用。

　　5. 倒一小勺亦舒堂火麻油潤(rùn)鍋，放臘腸煉油(臘腸肥的情況下)，沒(méi)有的話(huà)直接煎下臘腸。

　　6. 臘肉半熟后，大火，將芥藍(lán)倒入鍋，炒至香味飄出，即可放鹽出鍋。

　　7. 漂亮完成

　　小訣竅

　　1.炒臘腸的時(shí)候不用放太多油，因?yàn)榕D腸會(huì)出油，選火麻油更能搭配芥藍(lán)潤(rùn)腸效果。

　　2.水焯芥藍(lán)的時(shí)候要放鹽或者醋才能保持芥藍(lán)的青綠色。

　　治療便秘的菜譜的做法：蒜薹炒臘肉

　　材料

　　蒜薹 300g 臘肉 150g 醬油 10ml 鹽 適量 亦舒堂火麻油 5ml

　　做法

　　1.蒜苗切成3CM左右的大小，備用。

　　2.臘肉切成薄片，備用(臘肉越薄越好)。

　　3.倒入5ml的亦舒堂火麻油，熱鍋。

　　4.倒入臘肉炒，臘肉變色即可倒入蒜苗。

　　5.中火，蒜薹和臘肉翻炒2分鐘后，倒入醬油和鹽蓋鍋燜2分鐘，再翻炒兩分鐘即可，如果中途鍋太干可適當(dāng)加點(diǎn)水，避免太干。

　　小訣竅

　　臘肉本身含油脂比較多，所以放的火麻油用量一定要少。