滋陰補腎菜譜大全
補腎,中醫(yī)名詞,指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段達到改變腎虛的狀態(tài)。中醫(yī)認為,腎虛分腎陰虛和腎陽虛,要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享滋陰補腎菜譜的做法。
滋陰補腎菜譜:溫潤補腎湯
材料
鮮蝦 4兩,海馬 1兩,雞 1只,紅棗 2粒,姜 3片,鹽 少許,水 10碗
做法
1、雞去皮切件,加入姜滾水中汆燙去血水。
2、鮮蝦挑腸、去殼;紅棗浸洗。
3、鍋中加入清水煮滾,加入全部材料,以大火煮10分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮3小時,加入鹽調(diào)味即可。
滋陰補腎菜譜:黃花菜海帶牛尾湯
材料
原料:牛尾骨兩大塊,干黃花菜、海帶、木耳、腐竹
調(diào)料:蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調(diào)料包
做法
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次
2. 牛尾骨浸泡后洗凈。
3. 冷水下鍋,煮開后撇去浮沫,撈出備用。
4. 將泡發(fā)后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進砂鍋里。
5. 加入蔥段、姜片、胡椒粉、調(diào)料包、山楂,填清湯沒過原料,燉2-3小時。
小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
滋陰補腎菜譜:清補湯
材料
雞腿1只,蔥適量,姜適量,百合適量,蓮子適量,枸杞適量,苡仁適量,人參適量,冬瓜適量
做法
1.雞腿切塊.
2.和姜片一起抄水,再用冷水沖洗干凈.
3.重新燒一鍋水,水開后放入雞塊和材料3.
4.用大火煮沸后轉(zhuǎn)入湯煲慢燉90分鐘(我一般用家里電飯煲的燉湯功能~).
5.倒入切好的冬瓜,放適量鹽和雞精調(diào)味.
6.再燉15分鐘即可.
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