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紅燒排骨的做法圖解

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紅燒排骨的做法圖解

  紅燒排骨屬于家常菜,、川菜、湘菜等,此菜味道香咸,排骨酥爛,深受各界人士的青睞,不同的家庭會(huì)根據(jù)自己的口味做出不同的味道來。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的紅燒排骨的做法圖解,僅供參考。

  制作紅燒排骨的食材

  制作紅燒排骨步驟

  1.將排骨洗凈,放入鍋里翻炒一會(huì)

  2.放入油

  3.放入排骨炒一下,在放入醬油

  4.放入鹽

  5.放入湯,燉25分鐘即可小貼士把排骨洗凈,在鍋里翻炒一下到變色即可

  排骨的功效與作用

  1.補(bǔ)鈣

  豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

  2.補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;

  主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。

  3.補(bǔ)中益氣

  中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以補(bǔ)中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

  4.滋養(yǎng)脾胃

  排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  5.改善貧血

  排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  6.強(qiáng)健筋骨

  排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。

  7.增強(qiáng)體力

  排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強(qiáng)體力,讓人精力充沛。

  8.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

  排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

  9.滋陰壯陽

  中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以滋陰壯陽,對(duì)于女性男性,都是極佳的食療材料。


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