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西蘭花拌胡蘿卜的做法圖解

時(shí)間: 佩珊807 分享

  西蘭花和胡蘿卜,兩大蔬菜之王融合在一起。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值想必是非常高的,喜歡食用蔬菜的朋友們,這么能錯(cuò)過(guò)這道菜呢下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的西蘭花拌胡蘿卜的做法圖解,僅供參考。

  制作西蘭花拌胡蘿卜的食材

  制作西蘭花拌胡蘿卜的步驟

  1.準(zhǔn)備食材

  2.胡蘿卜洗凈切片或用模具切花,西蘭花撕成小朵,洗凈待用

  3.蒜拍扁切碎

  4.鍋中放水燒開(kāi)后將西蘭花和胡蘿卜焯水

  5.焯熟后撈出待用

  6.起油鍋,小火炒香蒜沫,關(guān)火

  7.倒入西蘭花和胡蘿卜

  8.再加入鹽和蒸魚(yú)鼓油拌勻即可

  9.成品

  西蘭花胡蘿卜的功效和作用

  西蘭花功效很多,具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力。胡蘿卜具有健脾消食,潤(rùn)腸通便,殺蟲(chóng),行氣化滯,明目等食療功效。

  胡蘿卜的功效十足。媽網(wǎng)百科總結(jié)了5大功效,各位朋友可以看看。

  1、益肝明目

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。

  2、利膈寬腸

  胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而利膈寬腸,通便防癌。

  3、健脾除疳

  維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng),是機(jī)體生長(zhǎng)的要素,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

  4、增強(qiáng)免疫功能

  胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞。

  5、降糖降脂

  胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。


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