香菇雞湯的做法

　　香菇雞湯是一道做法簡(jiǎn)單，味道鮮美的滋補(bǔ)靚湯。它可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的香菇雞湯的做法，希望你喜歡。

　　香菇雞湯的做法一：滋補(bǔ)香菇雞湯

　　一些滋補(bǔ)藥材的加入讓雞湯更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，調(diào)理身體。

　　食材準(zhǔn)備

　　雞半只，香菇適量，蟲(chóng)草花適量，木耳，鹽，當(dāng)歸，紅棗，黃芪，蔥，老姜適量。

　　方法步驟

　　1、將當(dāng)歸，黃芪和蟲(chóng)草花洗一下，木耳和香菇泡發(fā)待用;

　　2、雞處理好油切塊，放入開(kāi)水鍋中焯燙待用;

　　3、取砂鍋，放入雞肉，加入沒(méi)過(guò)雞肉的水，放入姜片燒開(kāi);

　　4、然后加入香菇，木耳，蟲(chóng)草花，當(dāng)歸，黃芪，紅棗，再燉2小時(shí);

　　5、最后雞肉軟嫩后加入適量的鹽，撒上蔥花，出鍋即可。

　　小貼士

　　水開(kāi)之后就要轉(zhuǎn)為小火慢燉。

　　香菇雞湯的做法二：電飯鍋香菇雞湯

　　如果寢室里有電飯鍋，那么這電飯鍋是不是經(jīng)常充當(dāng)炒鍋，燉鍋等角色呢，沒(méi)錯(cuò)，這里又可以用電飯鍋燉湯了。

　　食材準(zhǔn)備

　　大雞腿個(gè)，香菇適量，土豆一個(gè)，生姜適量，香葉，鹽，大棗，枸杞適量，鹽。

　　方法步驟

　　1、將雞腿切塊，用鹽水泡半小時(shí)后洗凈瀝水待用;

　　2、生姜切片，香菇洗凈后切十字花刀，土豆去皮切塊;

　　3、電飯鍋中加入兩碗水，煮沸后下入雞肉，香菇，土豆，大棗，枸杞，香葉，生姜;

　　4、再次煮沸后去除血沫，煮5分鐘后調(diào)成保溫，蓋鍋保溫3小時(shí);

　　5、然后再加熱20分鐘，放入鹽調(diào)味即可出鍋。

　　小貼士

　　想要快一些吃的話可以直接煮沸半小時(shí)就差不多了。

　　香菇雞湯的做法三：雞腿香菇湯

　　食材準(zhǔn)備

　　雞腿2個(gè)，香菇8朵，菠菜50克，蔥姜適量，食鹽，料酒，胡椒粉。

　　方法步驟

　　1、雞腿，香菇，青菜洗凈待用;

　　2、砂鍋中放入適量水，加入雞腿，料酒，蔥和姜片;

　　3、水燒開(kāi)后撇去浮沫，小火燒半小時(shí)后放入香菇;

　　4、將青菜倒入砂鍋中，起鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　小貼士

　　僅僅使用雞腿，適合一兩個(gè)人，人少的時(shí)候燉比較方便。

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