好吃的炸雞塊做法

時(shí)間：2017-04-05 18:11:57 佩珊807由分享

好吃的炸雞塊做法

　　炸雞塊是一道十分美味的料理，其主材料為雞胸肉、蛋、面粉、面包粉等。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的好吃的炸雞塊做法，希望你喜歡。

　　好吃的炸雞塊做法一：韓式炸雞塊

　　食材準(zhǔn)備

　　雞肉350克，韓式年糕適量，油適量，芝麻，花生，胡椒粉，鹽，糯米粉，太白粉，咖喱粉，蛋白，韓式辣醬，番茄醬，果糖，醬油，料酒，蒜泥。

　　方法步驟

　　1、先把雞肉切塊狀，用鹽，胡椒粉攪拌腌制約30分鐘;

　　2、在腌制時(shí),將醬汁料全部放入鍋中，在小火用湯匙攪拌, 至醬汁減少;

　　3、腌制好的雞肉加入太白粉和咖喱粉料拌勻;

　　4、沾好的雞肉塊, 用湯匙一個(gè)一個(gè)放進(jìn)約180度熱油中;

　　5、用中小火，炸約6分鐘，炸好后，年糕炸2分鐘;

　　6、炸好的雞塊和年糕放入醬汁鍋中，放入芝麻和花生切碎的, 一起拌勻即可。

　　食材準(zhǔn)備

　　雞腿，雞蛋，高粉，燒烤醬，椒鹽，洋蔥，蒜瓣。

　　方法步驟

　　1、將雞腿去骨切塊;

　　2、洋蔥，蒜瓣切片放在雞肉上，撒少許椒鹽;

　　3、倒入適量的燒烤醬，抓勻后冷藏腌半小時(shí);

　　4、雞蛋打散，放適量的高粉攪勻成面糊;

　　5、雞塊蘸上面糊后放入高粉中裹上一層粉;

　　6、然后下入熱油鍋中，炸3分鐘左右至金黃即可。

　　食材準(zhǔn)備

　　雞腿，雞蛋，生粉，料酒，鹽，糖，姜汁，蒜汁，黑胡椒，油，生菜，小番茄。

　　方法步驟

　　1、將雞腿去骨，切成塊，然后放入料酒，鹽，糖，姜汁，蒜汁，黑胡椒拌勻腌制片刻;

　　2、然后在腌好的雞肉中加入少許醬油上色，然后加入蛋液，加入生粉攪拌至粘稠;

　　3、然后將雞塊放入170度左右的油鍋中炸熟至金黃色;

　　4、炸好后再入油鍋復(fù)雜逼油上色;

　　5、撈出瀝油后配上生菜，小番茄等一起即可食用。

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