帶魚(yú)的好吃做法
帶魚(yú)的好吃做法
帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享帶魚(yú)的好吃做法，希望你喜歡。
帶魚(yú)的好吃做法一：椒鹽帶魚(yú)
做魚(yú)配料：
帶魚(yú)，油，鹽，黑胡椒。
帶魚(yú)做法：
1.帶魚(yú)洗凈，切段;
2.在魚(yú)身上抹鹽腌一刻鐘;
3.油鍋，等油特?zé)釙r(shí)放入，免得炸散，不過(guò)要注意油不要濺到身上燙著哦;
4.在油鍋中煎至金黃色的時(shí)候撈出，撒上黑胡椒粉，椒鹽帶魚(yú)即成。
帶魚(yú)的好吃做法二：臘八蒜燒帶魚(yú)
主料：帶魚(yú)
輔料：豬肉片、臘八蒜、豆腐干
調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖、臘八醋、八角、香油、面粉
烹制方法：
1、將帶魚(yú)洗凈切成段，用醋腌制幾分鐘去掉腥味，豆腐干切片備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將帶魚(yú)沾面粉入鍋煎至兩面金黃色后取出，原鍋放入豬肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入醬油、白糖、鹽、臘八醋、雞精調(diào)味，再放入帶魚(yú)燒入味后加入臘八蒜燒至汁濃淋香油即可。
特點(diǎn)：色澤醬紅，香味獨(dú)特。
帶魚(yú)的好吃做法三：燉帶魚(yú)
做魚(yú)配料：
帶魚(yú)，蔥斷，姜片，蒜塊，大料，醋，醬油，糖，鹽，雞精，水。
帶魚(yú)做法：
1.將魚(yú)去鱗洗干凈，剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾;
2.做調(diào)料水：拿一個(gè)碗，其中放入蔥段、姜片、蒜塊、大料、醋(少許)、醬油、糖(少許)、鹽、雞精、水(調(diào)料的水盡量沒(méi)過(guò)魚(yú)即可 );
3.鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?，將處理好的魚(yú)放入鍋中煎至金黃盛盤(pán);
4.留少許油于鍋中，將煎好的魚(yú)再次放入鍋中，隨即將調(diào)好的調(diào)料水放入鍋中，用中小火燉。
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