豬心湯有哪些做法
豬心湯就是以豬心作為主要材料烹制而成的湯，同時(shí)此湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，隨著配料的不同營(yíng)養(yǎng)功效也會(huì)有所不同。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享豬心湯的做法，希望你喜歡。
豬心湯的做法一：家常豬心湯
需要的食材
豬心1個(gè)，清補(bǔ)涼1份，鹽少許，冰糖2克。
做法步驟
1、豬心用冷水浸泡一小時(shí)去掉血水，切片。
2、清補(bǔ)涼用清水清洗干凈。
3、放入1小塊的冰糖，溫水如果，煲2小時(shí)即可出鍋，出鍋前加入少許的鹽調(diào)味即可。
豬心湯的做法二：蓮子豬心湯
需要的食材
豬心1個(gè)，紅棗3顆，蜜棗3顆，姜片，鹽，蓮子各適量。
做法步驟
1、將豬心清洗干凈后，切成薄片。
2、蓮子提前1個(gè)小時(shí)浸泡，將紅棗、蜜棗清洗干凈。
3、在鍋中放入適量的清水燒開(kāi)，加入姜片，燒開(kāi)。
4、放入豬心片，煮1分鐘左右，撈出，清洗干凈。
5、在湯鍋中加入適量的水，放入豬心，加入蓮子、紅棗、蜜棗。
6、大火燉5分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味即可。
小貼士
粵式湯很講究火候，一般燉1個(gè)半至2小時(shí)左右，營(yíng)養(yǎng)成分大都會(huì)留在湯里面了，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。
豬心湯的做法三：黨參豬心湯
需要的食材
豬心400克，油鹽適量、黨參20克，姜適量。
做法步驟
1、將豬心清洗干凈，姜切片，黨參切好。
2、豬心切成片。
3、在鍋中放入適量的清水燒開(kāi)后，放入豬心，煮到豬心沒(méi)有血水。
4、煮好的豬心用水沖洗干凈。
5、豬心，姜片，黨參分別放入瓦罐內(nèi)，加入適量的水。
6、放入天際燉盅，燉2個(gè)小時(shí)左右，出鍋前加入適量的鹽即可。
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