蔬菜水果汁菜譜

　　蔬菜水果汁具有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效，還有促進(jìn)消化功能的吸收等功效。你知道蔬菜水果汁菜譜的做法有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下蔬菜水果汁菜譜。

　　蔬菜水果汁菜譜一：豆?jié){鮮果汁

　　材料

　　蘋果(小)1個(gè)紅蘿卜(中)1/2條無(wú)糖豆?jié){(微糖)350-400cc冰塊少許

　　做法

　　1準(zhǔn)備材料。

　　2紅蘿卜削皮去頭尾，蘋果削皮去籽，兩者清洗后，切小塊。

　　3將紅蘿卜與蘋果放入果汁機(jī)杯中，加入豆?jié){，蓋蓋子。

　　4起動(dòng)果汁機(jī)，攪拌均勻即可。

　　5備杯子，倒入杯中即可享用。(亦可加入少許冰塊)

　　蔬菜水果汁菜譜二：鮮榨水果汁(蘋果+梨)

　　材料

　　蘋果一只、梨一只

　　做法

　　蘋果、梨去皮切片塊打汁即可。

　　蔬菜水果汁菜譜三：五榖水果汁

　　材料

　　五榖雜糧飯80公克，鳳梨75公克，蘋果75公克，葡萄30公克，冰開(kāi)水600㏄

　　做法

　　1.鳳梨去皮、去芯，切小塊備用。

　　2.蘋果洗凈去皮、去籽，切小塊備用。

　　3.葡萄洗凈去皮、去籽，備用。

　　4.將五榖雜糧飯和作法1∼3的所有食材放入果汁機(jī)中，加入冰開(kāi)水?dāng)嚧虺芍纯伞?/p>

　　蔬菜水果汁菜譜四：胡蘿卜蘋果汁

　　材料

　　4個(gè)胡蘿卜，2個(gè)大的蘋果

　　做法

　　1、胡蘿卜擦洗干凈，保留其頂部的有機(jī)葉子。蘋果洗凈。

　　2、先將胡蘿卜榨汁，然后再將蘋果榨汁。混合、攪拌，并立即飲用。

　　喝蔬菜水果汁的好處

　　1、防止身體老化，幫助細(xì)胞再生

　　人體是由超過(guò)60兆的各種細(xì)胞組成的，而每天誕生和死去的細(xì)胞就有10億個(gè)左右。在新鮮的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，這些成分對(duì)細(xì)胞的分裂和誕生有著積極的影響。而且新鮮果蔬汁還會(huì)提供人體其他必需的營(yíng)養(yǎng)素，這不僅對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)有著促進(jìn)作用，這些都可以防止身體老化。

　　2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收營(yíng)養(yǎng)

　　用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質(zhì)。在制作果汁的過(guò)程中，攪拌機(jī)會(huì)把水果和蔬菜的纖素維切割的更加細(xì)小，此時(shí)含在纖維素里的一些很細(xì)小的營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)變成可被人體吸收的狀態(tài)。而且這樣喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，

　　對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收速度也會(huì)變得更快。所以，長(zhǎng)時(shí)間喝新鮮果蔬汁的人會(huì)比別人更加有活力，免疫力更強(qiáng)，皮膚會(huì)更好。

　　3、果蔬汁里的維生素、礦物質(zhì)有解毒作用

　　細(xì)胞的新城代謝正常進(jìn)行，我們的身體才會(huì)保持健康。各種毒素如果浸入人體會(huì)使細(xì)胞變形或破壞細(xì)胞，而且對(duì)細(xì)胞的再生和正常的新城代謝有妨礙作用。但長(zhǎng)時(shí)間和新鮮果蔬汁的話，在蔬菜汁里的維生素、礦物質(zhì)、生物等物質(zhì)會(huì)分解和排除體內(nèi)的毒素。所以2~3天以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)渾濁的小便會(huì)變得清澈。這因?yàn)?，在果蔬汁的作用下人體血液會(huì)變得更干凈了。長(zhǎng)時(shí)期喝果蔬汁，不僅會(huì)提高我們身體的抵抗力也會(huì)使大腦變得更加有活力果蔬汁是把新鮮的水果和蔬菜中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)做成容易被人體吸收的濃縮狀態(tài)。而且比起生吃，果蔬汁會(huì)更快被人體吸收一些必須的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素最有效的方法之一是喝果蔬汁。

　　4、清潔腸胃

　　消化系統(tǒng)對(duì)人體很重要，因?yàn)橄到y(tǒng)是為所有器官維持功能提供動(dòng)力的地方。其中腸是最重要作用的器官。人體的排泄物有時(shí)會(huì)妨礙腸的消化和吸收作用，而且因?yàn)楦鞣N氟派酸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)使病菌容易侵入人體。飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無(wú)機(jī)堿類和生物堿、酸成分會(huì)把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對(duì)解決便秘，促進(jìn)大腸活動(dòng)，預(yù)防常見(jiàn)病都有效果。

　　5、對(duì)減肥有好處的果蔬汁

　　飲用果蔬汁能吸取理性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不僅含有豐富的纖維素，而且會(huì)快速提供在減肥中容易缺少的維生素和無(wú)機(jī)物等身體必須的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，果蔬汁的熱量有比較低，所以對(duì)減肥有著很大的幫助。

　　6、防癌和老年癡呆癥

　　用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁里面含有防止記憶力衰退的營(yíng)養(yǎng)成分。有報(bào)告說(shuō)每天喝3杯以上果蔬汁的人的老年癡呆癥的機(jī)率會(huì)減少4倍。在青花菜、卷心菜等蔬菜里含有的天然物質(zhì)，和果皮上含有的一些成分都有著抑制癌細(xì)胞的作用。在豆類中大量含有的異黃酮成分會(huì)起到雌性激素一樣的作用，對(duì)抑制癌細(xì)胞，特別是對(duì)抑制乳癌有著明顯的作用。

　　7、自制果蔬汁VS包裝果蔬汁

　　親自榨出的果蔬汁比市場(chǎng)上出售的果蔬汁更有營(yíng)養(yǎng)。但它的保質(zhì)期比包裝果蔬汁短，所以榨出的果蔬汁要及時(shí)飲用才能有效的吸收酵素、維生素、無(wú)機(jī)物等成分。

　　8、防止人體酸性化

　　新鮮果蔬汁中含有豐富堿性礦物質(zhì)，能中和血液中的酸性物質(zhì)把酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)化為堿性體質(zhì)，提高我們身體的免疫力。免疫力得到增強(qiáng)的話我們對(duì)過(guò)敏、肝炎、感冒等多種疾病的抵抗力會(huì)加強(qiáng)。

　　而且新鮮果蔬汁對(duì)治療和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥也有很大的作用。這是因?yàn)轱嬘霉咧瓡?huì)調(diào)解骨質(zhì)中流失的鈣，與此同時(shí)水果蔬菜中含有的有機(jī)性鈣會(huì)把骨質(zhì)得更結(jié)實(shí)。

　　9、對(duì)減肥有好處的果蔬材料

　　在減肥中時(shí)常會(huì)有饑餓感，所以利用熱量低營(yíng)養(yǎng)素豐富的材料才可以。對(duì)減肥有好處的蔬菜有青椒、西芹、甘藍(lán)、菠菜、芹菜、胡蘿卜、卷心菜，水果有蘿卜、芒果、西瓜、番茄、蘋果、草莓、梨、橙子等。

　　10、飯前先喝果汁有好處

　　餐前30~40分鐘吃一些鮮果或飲用1~2杯果汁，有減肥的效果。這是因?yàn)樗蚬瓋?nèi)含有果糖或葡萄糖，均屬于“單糖”，可被人體迅速吸收利用，以補(bǔ)充機(jī)體腦力或體力勞作消耗所致的低血糖的狀態(tài);鮮果中的粗纖維素，可以使身體不會(huì)“饑不擇食”，使正餐的食用減少。