準媽媽菜譜大全

　　處于孕初期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳。學習啦小編推薦適合孕早期媽媽的幾道食譜，讓媽媽們在孕早期均衡飲食，讓寶寶健康長大。

　　準媽媽菜譜一：栗子白菜

　　材料：大白菜600克、栗子400克。

　　調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、淀粉、奶各適量。

　　做法:

　　1.白菜去掉根和老莖葉，洗凈后出水，撈出用冷水浸涼，再撈出擠凈水分，用小刀剔凈筋、皮;然后順刀切成長條。

　　2.栗子洗凈，切去上端，用沸水煮一會兒，撈出剝?nèi)テ?，再用熟油炸成金黃色，撈出置于盆中，加奶和少許鹽上屜蒸爛。

　　3.白菜心擺在鍋里，加奶、鹽、胡椒粉、味精調(diào)好口味，上火燒至軟爛，再裝盤，鍋中原汁用水淀粉勾芡，澆在白菜上;栗子蒸爛后，潷去原湯，倒在燒好的白菜上即可。

　　準媽媽菜譜二：八寶菜

　　材料:香菇20克，白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克，蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。

　　調(diào)料:植物油、鹽、水淀粉、米酒、糖各適量。

　　做法:

　　1.將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片，香菇泡軟，菜花切塊，蝦仁由背剖切洗凈備用。

　　2.鍋內(nèi)倒水燒開后，加入白菜燙1分鐘，西蘭花、菜花燙2分鐘撈起。

　　3.另起鍋倒入油燒熱，先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片，炒約2分鐘，加入蝦仁，再用水淀粉勾芡即可起鍋

　　準媽媽菜譜三：番茄南泌

　　材料:番茄2只，青蒜、芝麻、青椒各適量。

　　調(diào)料:植物油、蔥花、鹽各適量。

　　做法:

　　1.番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，做成番茄醬。

　　2.芝麻入鍋炒香;鍋中加入適量植物油，爆香蔥花，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬、鹽同時煸炒片刻即成。

　　準媽媽菜譜四：鮮美草菇竹笙湯

　　準備食材：草菇250克、竹笙25克、干貝少許、豬骨湯適量。

　　做法：

　　1、竹笙用清水泡發(fā)，洗凈剪成小段。

　　2、干貝洗凈加入清水泡一下。

　　3、將草菇洗凈后對半切開。

　　4、鍋里加入骨湯和干貝煮10分鐘。

　　5、加入竹笙和草菇。

　　6、煮開。

　　營養(yǎng)貼士：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強孕媽抗病能力

　　準媽媽菜譜五：魚板烏冬面

　　準備食材：烏冬面適量、魚丸適量、雞蛋2個、茼蒿適量、香菇適量、胡蘿卜適量、紫菜(干)適量、蟹柳適量、水3杯。

　　做法：

　　1、將茼蒿、胡蘿卜、香菇洗凈，改刀。

　　2、鍋中放水同魚丸一起煮。

　　3、水開后魚丸也差不多熟了，然后放入烏冬面、香菇和胡蘿卜。

　　4、最后等烏冬面煮熟后，臨關火前放入蟹棒、茼蒿，雞蛋。

　　5、再稍煮一下即可關火。

　　營養(yǎng)貼士：多食烏冬面有很好的嫩膚、除皺、祛斑功效，經(jīng)常食用烏冬能為產(chǎn)后媽咪補充所需營養(yǎng)。

　　準媽媽菜譜六：涼拌牛肚

　　準備食材：牛肚200克、黃瓜80克、色拉油1勺、食鹽1勺、蔥適量、蒜適量。

　　做法：

　　1、新鮮牛肚洗凈，切成條備用。

　　2、蔥切片，蒜切蒜末，黃瓜切絲。

　　3、牛肚放入滾水中焯至剛剛縮水即撈出過涼水，瀝干水分備用。

　　4、將牛肚、黃瓜、蔥蒜全部放在一起，調(diào)入鹽。燒熱一勺油，淋到蔥蒜上，然后將所有食材拌勻即可食用。

　　營養(yǎng)貼士：牛肚性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，有補虛、益脾胃的作用。