西餐，主料突出，形色美觀，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等方面的優(yōu)點(diǎn)受到了大家的喜愛(ài)，那你知道西餐沙拉的制作方法都有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐沙拉菜譜，希望能幫到你。

　　西餐沙拉菜譜之春色沙拉

　　材料生菜2顆，西蘭花1顆，甜椒三個(gè)，三色意面100克，巴西里1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鹽1茶匙，巴沙米克香脂醋1湯匙，橄欖油2湯匙做法

　　1生菜洗凈切碎。

　　2甜椒250度烤10到15分鐘。

　　3西蘭花蒸3分鐘。

　　4意面煮9分鐘。

　　5都做好了，混合在一起，加上油醋汁就可以吃了。小訣竅處理甜椒還有一種辦法是直接丟進(jìn)明火里烤1分鐘

　　我看到一美國(guó)主婦燒過(guò)，自己沒(méi)試過(guò)。

　　沒(méi)烤箱的同學(xué)也許可以試試，不過(guò)要小心燙傷哦。

　　西餐沙拉菜譜之紫色沙拉

　　材料辣魚(yú)罐頭1/2罐，紫生菜1/4棵，九層塔適量，起司絲適量，沙拉醬2大匙

　　做法

　　(1)將紫生菜、九層塔洗凈，切好備用。

　　(2)將辣魚(yú)罐頭打開(kāi)，取出1

　　西餐，主料突出，形色美觀，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等方面的優(yōu)點(diǎn)受到了大家的喜愛(ài)，那你知道西餐沙拉的制作方法都有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐沙拉菜譜，希望能幫到你。

　　西餐沙拉菜譜之春色沙拉

　　材料生菜2顆，西蘭花1顆，甜椒三個(gè)，三色意面100克，巴西里1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鹽1茶匙，巴沙米克香脂醋1湯匙，橄欖油2湯匙做法

　　1生菜洗凈切碎。

　　2甜椒250度烤10到15分鐘。

　　3西蘭花蒸3分鐘。

　　4意面煮9分鐘。

　　5都做好了，混合在一起，加上油醋汁就可以吃了。小訣竅處理甜椒還有一種辦法是直接丟進(jìn)明火里烤1分鐘

　　我看到一美國(guó)主婦燒過(guò)，自己沒(méi)試過(guò)。

　　沒(méi)烤箱的同學(xué)也許可以試試，不過(guò)要小心燙傷哦。

　　西餐沙拉菜譜之紫色沙拉

　　材料辣魚(yú)罐頭1/2罐，紫生菜1/4棵，九層塔適量，起司絲適量，沙拉醬2大匙

　　做法

　　(1)將紫生菜、九層塔洗凈，切好備用。

　　(2)將辣魚(yú)罐頭打開(kāi)，取出1\2罐備用。

　　(3)取一個(gè)容器，依序放入紫生菜、辣魚(yú)、沙拉、九層塔即成。

　　西餐沙拉菜譜之滿園春色拌沙拉

　　材料生菜50克，苦苣50克，紫甘藍(lán)50克，圣女果幾顆，哈爾濱紅腸一根，面包一片，李錦記蒜蓉辣椒醬2.5茶匙，李錦記財(cái)神蠔油2.5湯匙，蛋黃沙拉醬6茶匙，花生醬6茶匙

　　做法

　　1.事先將幾種蔬菜洗干凈，控干水分

　　2.將調(diào)味料放到一個(gè)小碗中

　　3.攪拌均勻成沙拉醬

　　4.面包片放平底鍋中烘烤一下之后切成丁。有多士爐就更好了，我家只有烤箱，我嫌麻煩，直接放平底鍋中烤一下也行

　　5.將生菜撕小點(diǎn)放進(jìn)容器中

　　6.苦苣也放進(jìn)去

　　7.紫甘藍(lán)切成細(xì)絲放上去

　　8.香腸切成片放進(jìn)去

　　9.圣女果切兩半也放進(jìn)去

　　10.最后放上面包丁，澆上調(diào)制好的沙拉醬即可

　　西餐沙拉菜譜之尼斯沙拉

　　菜譜簡(jiǎn)介傳統(tǒng)的法國(guó)普羅旺斯沙拉，由蛋和魚(yú)制成，是備受歡迎的夏日午餐或夜宵佳肴，并富含維生素A、B族、C、E，以及葉酸、硒、鋅。這款沙拉有多種花樣，可以利用食品柜里存放的材料，隨時(shí)調(diào)制出來(lái)。

　　材料中等大小雞蛋4個(gè)，罐裝金槍魚(yú)400克，中等大小紅洋蔥1顆，罐裝鯷魚(yú)魚(yú)柳50克，續(xù)隨子50克，去核黑橄欖115克，小葉萵苣(LittleGemLettuce)3棵，櫻桃番茄175克，炸面包塊材料：，全麥面包2厚片，橄欖油2湯匙，沙拉醬材料：，白砂糖1/2茶匙，白葡萄酒醋3茶匙，鹽少許，大蒜1瓣，第戎芥醬1-2茶匙，特純橄欖油3湯匙，大蒜1瓣

　　做法

　　1.雞蛋放入煮鍋，加水浸沒(méi)煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火煮4分鐘。鍋離火，加蓋，蛋留在鍋內(nèi)。

　　2.制作炸面包塊：面包切成一厘米見(jiàn)方的丁。大蒜去皮拍碎，放入煎鍋中，下油用中火煎。加入面包塊煎至金黃，不時(shí)攪拌。然后瀝去油，放置一旁待用。

　　3.制作沙拉醬：糖、醋放入大沙拉盆中，加鹽調(diào)味。大蒜去皮拍碎，放進(jìn)碗里，加芥醬和橄欖油拌勻，直至成為厚乳劑狀。

　　4.金槍魚(yú)瀝干，弄成碎片，加入沙拉醬中。洋蔥去皮，切成薄片，與鯷魚(yú)、鯷魚(yú)油、續(xù)隨子、橄欖一起放入沙拉盆，輕輕攪拌。

　　5.萵苣葉掰開(kāi)，洗凈瀝干。菜心切成小片，放入金槍魚(yú)混合料中。番茄洗凈瀝干后對(duì)切，散放在碗中。

　　6.雞蛋去殼，縱向切成4份。沙拉拌勻，盡量使每片萵苣葉都沾上沙拉醬。然后加入雞蛋。炸面包塊放在另一盤(pán)子中上桌。

罐備用。

　　(3)取一個(gè)容器，依序放入紫生菜、辣魚(yú)、沙拉、九層塔即成。

　　西餐沙拉菜譜之滿園春色拌沙拉

　　材料生菜50克，苦苣50克，紫甘藍(lán)50克，圣女果幾顆，哈爾濱紅腸一根，面包一片，李錦記蒜蓉辣椒醬2.5茶匙，李錦記財(cái)神蠔油2.5湯匙，蛋黃沙拉醬6茶匙，花生醬6茶匙

　　做法

　　1.事先將幾種蔬菜洗干凈，控干水分

　　2.將調(diào)味料放到一個(gè)小碗中

　　3.攪拌均勻成沙拉醬

　　4.面包片放平底鍋中烘烤一下之后切成丁。有多士爐就更好了，我家只有烤箱，我嫌麻煩，直接放平底鍋中烤一下也行

　　5.將生菜撕小點(diǎn)放進(jìn)容器中

　　6.苦苣也放進(jìn)去

　　7.紫甘藍(lán)切成細(xì)絲放上去

　　8.香腸切成片放進(jìn)去

　　9.圣女果切兩半也放進(jìn)去

　　10.最后放上面包丁，澆上調(diào)制好的沙拉醬即可

　　西餐沙拉菜譜之尼斯沙拉

　　菜譜簡(jiǎn)介傳統(tǒng)的法國(guó)普羅旺斯沙拉，由蛋和魚(yú)制成，是備受歡迎的夏日午餐或夜宵佳肴，并富含維生素A、B族、C、E，以及葉酸、硒、鋅。這款沙拉有多種花樣，可以利用食品柜里存放的材料，隨時(shí)調(diào)制出來(lái)。

　　材料中等大小雞蛋4個(gè)，罐裝金槍魚(yú)400克，中等大小紅洋蔥1顆，罐裝鯷魚(yú)魚(yú)柳50克，續(xù)隨子50克，去核黑橄欖115克，小葉萵苣(LittleGemLettuce)3棵，櫻桃番茄175克，炸面包塊材料：，全麥面包2厚片，橄欖油2湯匙，沙拉醬材料：，白砂糖1/2茶匙，白葡萄酒醋3茶匙，鹽少許，大蒜1瓣，第戎芥醬1-2茶匙，特純橄欖油3湯匙，大蒜1瓣

　　做法

　　1.雞蛋放入煮鍋，加水浸沒(méi)煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火煮4分鐘。鍋離火，加蓋，蛋留在鍋內(nèi)。

　　2.制作炸面包塊：面包切成一厘米見(jiàn)方的丁。大蒜去皮拍碎，放入煎鍋中，下油用中火煎。加入面包塊煎至金黃，不時(shí)攪拌。然后瀝去油，放置一旁待用。

　　3.制作沙拉醬：糖、醋放入大沙拉盆中，加鹽調(diào)味。大蒜去皮拍碎，放進(jìn)碗里，加芥醬和橄欖油拌勻，直至成為厚乳劑狀。

　　4.金槍魚(yú)瀝干，弄成碎片，加入沙拉醬中。洋蔥去皮，切成薄片，與鯷魚(yú)、鯷魚(yú)油、續(xù)隨子、橄欖一起放入沙拉盆，輕輕攪拌。

　　5.萵苣葉掰開(kāi)，洗凈瀝干。菜心切成小片，放入金槍魚(yú)混合料中。番茄洗凈瀝干后對(duì)切，散放在碗中。

　　6.雞蛋去殼，縱向切成4份。沙拉拌勻，盡量使每片萵苣葉都沾上沙拉醬。然后加入雞蛋。炸面包塊放在另一盤(pán)子中上桌。