西蘭花家常菜譜有哪些
西蘭花家常菜譜有哪些
西蘭花含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。怎么使用其做菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西蘭花家常菜譜，希望能幫到你。
西蘭花家常菜譜之芝士西蘭花
譜簡(jiǎn)介 車(chē)打芝士又叫切達(dá)芝士。就是小時(shí)候動(dòng)畫(huà)片?？吹降狞S色芝士，也是麥當(dāng)勞漢堡里那片黃色的芝士，車(chē)打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車(chē)打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態(tài)，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯?xiàng)l意面醬。
材料
180g西蘭花180g菜花適量水15g黃油15g面粉120g淡奶油120gRICOS濃縮車(chē)打芝士醬120g蘑菇
做法
1菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘，直到蔬菜煮了，從鍋中撈出蔬菜瀝干。
2鍋中放入黃油，黃油熔化后加入面粉，淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌，直到混合物煮開(kāi)。
3然后加入RICOS濃縮車(chē)打芝士醬，蘑菇。煮開(kāi)后加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可。
小訣竅
1.RICOS濃縮車(chē)打芝士醬粘稠度高，適合稀釋?zhuān)鲠u汁是很適合的，不會(huì)因?yàn)橄♂屩竽滔阄稕](méi)了，仍有淡淡的奶香味。
2.這道菜只要簡(jiǎn)單3步，適合怕麻煩的親們。
3.準(zhǔn)備時(shí)間約4分鐘 制作時(shí)間約20分鐘，4人份。
西蘭花家常菜譜之蒜蓉西蘭花炒蝦仁
菜譜簡(jiǎn)介 即健康又美味的快手好菜
材料
西蘭花一小個(gè)速凍蝦仁適量蒜6瓣料酒兩勺鹽適量雞料適量
做法
1準(zhǔn)備材料，蝦仁解凍，西蘭花切小瓣，蒜切蓉
2西蘭花洗凈后，加鹽在熱水里燙至發(fā)綠
3熱油鍋，下蒜蓉爆炒出香味后，下蝦仁翻炒后，下料酒后，下西蘭花翻炒，調(diào)味(鹽、雞料)
西蘭花家常菜譜之涼拌西蘭花
材料
西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋
做法
1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。
2、水開(kāi)后，水中放入一點(diǎn)鹽、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開(kāi)水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，但一定要保持脆爽。
4、將所有蔬菜用涼水反復(fù)沖洗后把水瀝干(水瀝越干凈越好)。
5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點(diǎn)。拌勻即可，清淡又爽口。
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