西蘭花家常做法有哪些
西蘭花家常做法有哪些
西蘭花是餐桌上必備的佳肴之一，很多人都喜歡吃西蘭花，因?yàn)槠浜惺重S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么怎么使用西蘭花做菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西蘭花家常做法菜譜，希望能幫到你。
西蘭花家常做法菜譜之彩蔬西蘭花
菜譜簡(jiǎn)介 西蘭花包圍著色彩繽紛的玉米粒、紅黃辣椒粒，擺盤(pán)擺的團(tuán)團(tuán)圓圓，給過(guò)年的我們?cè)黾右稽c(diǎn)團(tuán)圓的氛圍，看起來(lái)就很有吃的欲望，吃起來(lái)清脆爽口，給吃多了大魚(yú)大肉的你釋放一下味蕾。
材料
西蘭花1棵黃甜椒1個(gè)紅甜椒1個(gè)西芹100克玉米粒50克松子仁30克蒜2瓣素蠔油1/2湯匙鹽、糖及胡椒粉適量
做法
1西蘭花切成大小相似的小朵，洗凈備用。
2紅、黃甜椒洗凈去籽切丁;西芹洗凈切丁。蒜切末。
3燒開(kāi)水，加入鹽及西蘭花汆水至西蘭花翠綠色，撈出備用。
4熱干鍋，炒香松子仁出鍋備用。
5同一個(gè)鍋加入適量的油，大火燒熱，爆香蒜末，加入西蘭花及適量水，煮至西蘭花變軟，取出備用。
6同一個(gè)鍋加入適量的油，大火燒熱，加入玉米粒、紅、黃椒、西芹、松子，翻炒均勻。
7加入素蠔油、糖、胡椒粉調(diào)味。
8盛出裝盤(pán)，堆在盤(pán)子中間，四周?chē)衔魈m花，即成。
西蘭花家常做法菜譜之蒜蓉西蘭花炒蝦仁
材料
西蘭花一小個(gè)速凍蝦仁適量蒜6瓣料酒兩勺鹽適量雞料適量
做法
1準(zhǔn)備材料，蝦仁解凍，西蘭花切小瓣，蒜切蓉
2西蘭花洗凈后，加鹽在熱水里燙至發(fā)綠
3熱油鍋，下蒜蓉爆炒出香味后，下蝦仁翻炒后，下料酒后，下西蘭花翻炒，調(diào)味(鹽、雞料)
4裝盤(pán)~blingbling~
西蘭花家常做法菜譜之清炒西蘭花
材料
西蘭花，胡蘿卜
做法
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟2：鍋中燒水，水開(kāi)加點(diǎn)鹽，倒入西蘭花過(guò)一下水，1分鐘就可以了，時(shí)間不要太長(zhǎng)。水再次開(kāi)的時(shí)候倒入胡蘿卜，過(guò)水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
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